נמוך

קאי שוואבה / גטי אימג'ס

סה"כ: 10 דקות
הכנה: 5 דקות
לבשל: 5 דקות
תשואה: מגישה 5

10 דירוגים הוסף תגובה


הנחיות תזונתיות (למנה)
229	קלוריות
12 גרם	שמן
27 גרם	פחמימות
5 גרם	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×


עובדות תזונה
הגשה: הגשה 5
כמות למנה
קלוריות	229
% ערך יומי*
סה"כ שומן 12 גרם	15%
שומן רווי 10 גרם	51%
כולסטרול 0 מג	0%
נתרן 130 מג	6%
סה"כ פחמימות 27 גרם	10%
סיבים תזונתיים 3 גרם	9%
חלבון 5 גרם
סידן 20 מג	2%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

למרות שקוסקוס נראה כמו סוג של אורז, מדובר בפסטה - כדורים קטנים זעירים של פסטת סולת. קוסקוס מקורו בצפון אפריקה והוא מצרך עיקרי בשולחנות מרוקאיים ותוניסיים, כמו גם מדינות אחרות וסביבתה במזרח התיכון.

באופן מסורתי, קוסקוס מוכן על ידי אידוי, אבל מה שאנחנו מוצאים בשווקים המקומיים שלנו הוא למעשה קוסקוס מיידי. שיטת הבישול פשוטה מאוד - לאחר שהנוזל רתח, מוסיפים את הקוסקוס, מכסים ומסירים מהאש. תן לשבת חמש דקות, ושם יש לך את זה - הבסיס למגוון מאכלים טעימים. בגלל זה, הוא מכין מנה צדדית נפלאה ומהירה וניתן לשלב אותה עם מגוון רחב של ירקות, פירות או אגוזים, כמו גם עם בשר, עוף או רכיכה לארוחה דשנה אחת.

מתכון זה מאוד פשוט, משתמש בחלב קוקוס קל כחלק מנוזל הבישול (בכדי לחסוך שומן וקלוריות) ובפיזור קטן של בצל ירוק כדי לתת לו צבע כמו גם מעט חריפות כדי לסתור את טעם הקוקוס המתוק.