איך להכין אורז יסמין תאילנדי בכיריים

האשוחית

• אורז יסמין תאילנדי מושלם בכל פעם

  

  האשוחית

  יליד תאילנד, אורז יסמין מקבל את שמו מפרח היסמין הריחני. לאורז ארוך-גרגרים זה יש ניחוח מעט חמאה, שמזכיר את הפופקורן. הטריק לבישול אורז יסמין מושלם הוא שימוש ביחס הנכון של מים לאורז ופיקוח עין על מפלס המים בזמן שהוא מתבשל. אמנם אתה יכול להשתמש בכיריים אורז, שיטת כיריים זו נוחה לשימוש בכל מקום.

  אתה תצטרך:

  • סיר בינוני ועמוק עם מכסה הולם ציר כיריים או צורב כוס מדיה אורז יסמין מים מלוחים (לא חובה)

• מדוד את האורז

  

  האשוחית

  התחל עם אורז יסמין תאילנדי באיכות טובה. תזדקק לכ -2 כוסות של אורז יסמין לא מבושל בכדי להכין מספיק כדי להגיש ארבעה עד חמישה אנשים. לאחר שנמדד, שפכו לסיר עמוק בינוני ובעל מכסה הדוק.

  בשלב זה, תוכלו לשטוף את האורז פעמיים עד חמש במים (עד שהמים צלולים) בכדי להסיר עודף אבקת עמילן. זהו שלב אופציונלי. אם אתה סקרן ומפיק אורז מושבע, נסה אצווה אחת עם שטיפה ואחת בלי.

• מוסיפים מים ומלח

  

  האשוחית

  הוסף לסיר האורז שלך 2 1/2 כוסות מים ו 1/8 כפית מלח. ניתן להכין אורז זה ללא מלח אם אתה צופה בצריכת המלח שלך.

• להביא לרתיחה

  

  האשוחית

  הביאו אורז ומים לרתיחה קלה. אתה אמור לראות בועות הנוצרות על פני המים. אם תניח את האוזן שלך קרוב לסיר, תשמע אותה רותחת בעדינות.

• מכסים, מנמיכים חום ומבשלים

  

  האשוחית

  מכסים את הסיר בחוזקה במכסה ומנמיכים את האש לנמוך. תן לאורז להתבשל כשהוא מכוסה במשך 12 עד 15 דקות.

• בדוק את אורז יסמין

  

  האשוחית

  לאחר 10 דקות, הסר את המכסה. אם רוב המים נקלטו על ידי האורז, השתמש בכף ליצירת באר באמצע, ומאפשר לך לראות עד לתחתית הסיר. אם כל המים או רובם נעלמו, המשיכו בשלב הבא.

  אם עדיין יש מים בגודל 1/4 אינץ 'או יותר, החלף את המכסה ואפשר לו להתבשל 3 עד 5 דקות נוספות.

• החלף את המכסה וכבה את החום

  

  האשוחית

  כאשר כל המים (או רובם) נקלטו, החליפו את המכסה וכבו את החום. אפשר לסיר לשבת ללא הפרעה 10 עד 15 דקות נוספות, או עד שאתה מוכן לאכול. החום הנותר בתוך הסיר יאדה את האורז וכל המים שיישארו ייספגו, וישאירו את האורז שלך היטב וטעימו נעימים ודביקים.

  שמור על מכסה סיר האורז שלך עד שאתה מוכן לאכול. האורז ישאר חם וטעים עד שעתיים. אם ברשותך כיריים חשמליות, אל תוציא אותו מהמבער המנותק, מכיוון שהחום הנותר יסייע גם בחימום הסיר. זהו טיפ נהדר אם אתם זורקים ארוחת ערב, מכיוון שתוכלו להכין את האורז היטב לפני הזמן ולהשאיר אותו להישאר חם בזמן שאתם ממשיכים בהכנת שאר הארוחה.

• מטרפי את אורז היסמין ומגישים

  

  האשוחית

  כשתהיה מוכן לאכילה, הסר את המכסה ושטף אורז בעדינות בעזרת מקלות אכילה או מזלג. מעבירים את האורז לקערת הגשה. תיהנו מהאורז שלכם עם המנות התאילנדיות המועדפות עליכם כמו גם מאלה מכל מטבח.