האשוחית
- סה"כ: 20 דקות
- הכנה: 5 דקות
- לבשל: 15 דקות
- תשואה: 6 - 8 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 278 | קלוריות |
| 28 גרם | שמן |
| 6 גרם | פחמימות |
| 1 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 6 - 8 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 278 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 28 גרם | 37% |
| שומן רווי 18 גרם | 89% |
| כולסטרול 78 מג | 26% |
| נתרן 54 מג | 2% |
| סה"כ פחמימות 6 גרם | 2% |
| סיבים תזונתיים 1 גרם | 4% |
| חלבון 1 גרם | |
| סידן 31 מג | 2% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
פירה מתוקים הם ליווי קלאסי למנות חג מסורתיות כמו הודו צלוי ועוף.
אנו משתמשים במעט קינמון במתכון זה, המעניק לו קצת חום וחגיגיות. ניתן להוסיף גם כ -1 / 4 כפית אגוז מוסקט טחון (או ציפורן, אם אתה מעדיף) לעוד קצת תבלין.
תבחין גם כי אין מרשמלו במתכון זה. חזרה: בלי מרשמלו! הטעם המתוק באופן טבעי של תפוחי האדמה, תווי התבלינים המורכבים והחמאה העשירה והקרמית הם כל צרכי המתכון האלה.
שימו לב שגם אנחנו לא מוסיפים שום סוכר. בחלק מהמתכונים יש סוכר חום, אך גרסה זו היא מעט טעימה יותר. החכם הטרי, בפרט, מגלה שאדמת אדמה טעימה, ובטטות הם, בואו נודה, כבר די מתוקים.
אכן, 1/4 כוס בערך גבינת פרמזן מגוררת טרי תתרום טעם אוממי נפלא המאזן בין המתיקות. אבל השתמש בפרמזן מיושן שתגרור לעצמך מגוש, לא בדברים שמגיעים בשייקר.
(והאמת שתוכלו להוסיף מעט סוכר חום אם תרצו.)
לחץ על הפעל כדי לראות מתכון זה נפגש יחד
רכיבים
- 6 בטטות בינוניות
- 1/2 חמאת מקל (מרוככת)
- 1/2 כוס שמנת כבדה (חמה)
- 1/2 כפית קינמון טחון
- 1/4 כפית אגוז מוסקט טחון
- 1 כף מרווה טרייה (קצוצה)
- מלח כשר (לפי הטעם)
- פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
האשוחית
הביאו סיר גדול עם מים מומלחים (למים יש טעם מלוח, כמעט כמו מי ים) לרתיחה על אש בינונית.
קלף את הבטטות (ראה הערה למטה), וחותך אותם לחצי לאורכו, ואז חותך כל חצי לרבעים. בסופו של דבר כל בטטה צריכה לחתוך לשמונה חלקים.
כשהמים רותחים, הוסיפו את הבטטות החתוכות למים והנמיכו את האש עד לקבלת רתיחה. מתבשלים למשך רבע שעה או עד שניתן לחדור בקלות את הבטטות בעזרת סכין.
האשוחית
בזמן שתפוחי האדמה מתבלים, ממיסים מעט מהחמאה במחבת קטנה על בינונית-נמוכה ומוסיפים את המרווה הטריה הקצוצה. פשוט מקציפים אותו כמה דקות עד שהוא הופך ריחני ואז הניח אותו בצד. זו גם תהיה זמן טוב לחמם את השמנת.
האשוחית
מסננים את הבטטות ומחזירים לסיר. מוסיפים את חמאת המרווה בתוספת שאר החמאה, יחד עם השמנת החמה והתבלינים.
האשוחית
מועכים קלות עם מחית תפוחי אדמה. אל תשתגע עם המאסר, אחרת תפוחי האדמה יהיו דביקים. כמה גושים יעניקו למנה תחושה כפרית בהחלט.
האשוחית
התאימו תיבול עם מלח כשר ופלפל שחור גרוס טרי והגישו מייד.
טיפים
- אל תזרוק את הקליפות מהבטטות שלך! אחרי שקילפתם, זרקו אותם עם שמן זית ומלח וצלו אותם למשך 15 דקות בתנור בחום של 400 מעלות. החטיף הטעים הזה הוא בדיוק הדבר כדי לשמור על האורחים העורבים שלכם בזמן שהם מחכים לארוחת ערב. חלוקת מקל קינמון ביד באמצעות אחד מאותם פוחיות מיקרו-מטוס, ייקח מעט שומני מרפק, אבל זה יהיה טעם אינסופי יותר מקינמון שהוטחן מראש. הדבר נכון גם לגבי אגוז מוסקט. אתה יכול בקלות להפוך את המתכון הזה לטבעוני על ידי החלפת חמאת חלב החלב וקוקוס על חלופת החמאה האהובה עליך.
תגיות מתכון:
- תפוח אדמה
- מחית בטטה
- תוספת
- אמריקאי
