ריצ'רד יונג / תמונות גטי
- סה"כ: 5 דקות
- הכנה: 5 דקות
- לבשל: 0 דקות
- תשואה: 2 1/2 עד 3 כוסות (מגישה עד 4)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 119 | קלוריות |
| 0g | שמן |
| 27 גרם | פחמימות |
| 1 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 2 1/2 עד 3 כוסות (מוגש עד 4) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 119 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 0g | 0% |
| שומן רווי 0 גרם | 0% |
| כולסטרול 0 מג | 0% |
| נתרן 2 מג | 0% |
| סה"כ פחמימות 27 גרם | 10% |
| סיבים תזונתיים 2 גרם | 6% |
| חלבון 1 גרם | |
| סידן 15 מג | 1% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
רוטב הקינוחים הטריים מעורב הטרי הזה לא יכול היה להיות קל יותר! בעזרת שלושה מרכיבים בלבד תוכלו להקציף חבילה של רוטב מתוק ורב-תכליתי עם בעיטה תוך פחות מ -10 דקות. פירות יער טריים הופכים למשהו מיוחד במיוחד עם התז של גראנד מרנייה, הליקר הצרפתי החביב עלינו. זה ידוע בתערובת המובהקת של ברנדי קוניאק ותמצית תפוז מריר, שמעניק מורכבות יפה לרוטב הקינוחים הזה.
עדיף שתוכלו להכין את המתכון הזה באמצעות כל תערובת של פירות יער אהובים עליכם, בין אוכמניות לתותים עד פטל. התוצאות הן חלקות ומרקמות, עם חתיכות אמיתיות של ברי טרי. לקינוח טעים באמת, הגישו אותו על עוגת גבינה, עוגת הקצפה, גלידה, או כל מנה ראויה לרוטב מתוק עם בעיטה.
רכיבים
- 2 ליטרים גרגרים מעורבים (אוכמניות, תותים ו / או פטל, שטופים ומייבשים באוויר וגבעולים אם משתמשים בתותים) (מחולק)
- 4 עד 6 כפות סוכר
- 2 כפות ליקר תפוזים (Cointreau, Triple Sec או Grand Marnier) *
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
שים 1 ליטר מהגרגרים המעורבים בקערה בינונית. מועכים גס עם גזר חיתוך, מזלג או תפוח אדמה.
מחית גרגירים שנותרים מחית עם 4 כפות סוכר במעבד מזון עם להב פלדה.
מערבבים גרגרים טריים עם גרגרי מחית יחד עם ליקר תפוז.
טועמים ומתקנים טעם, מוסיפים עוד סוכר במידת הצורך.
תן לרוטב הפירות לעמוד בטמפרטורת החדר כדי לאפשר לטעמים להתמזג לפחות 30 דקות. אפשר להכין את הרוטב קדימה, לכסות ולקרר אותו עד 4 שעות לפני ההגשה.
תהנה!
טיפ
- השתמש ככיסוי לקינוחים כמו עוגת גבינה, עוגת גבינה וגלידה, או בבראנץ 'שנשפך על וופלים או לביבות. ניתן להשתמש ברוטב הזה לכל מקום שדמיונך לוקח אותך.
גרסאות מתכון
- אף על פי שהמתכון המקורי קורא לגראנד מרנייה, תוכלו להחליף את קונטרו או כל ליקר בטעם תפוז או ברנדי פירות לבחירתכם. אם אינכם מחזיקים ליקר תפוזים בהישג יד בבית, אל תדאגו. חנויות משקאות רבות מוכרות בקבוקי מנה אחת או "מטוס". כל שעליך לעשות הוא לחפש בקבוק הגשה יחיד או שניים שיהיה בידך למתכונים מיוחדים כמו זה.
מקור המתכון: המתכון המושלם מאת פאם אנדרסון (הוטון מיפלין)
הודפס מחדש באישור.
כעורכת המנהלים של קוקס אילוסטרייטד, פם אנדרסון עשתה לעצמה שם בעולם האוכל. מאז כתבה שבעה ספרי בישול, כולל המתכון המושלם , ספר בישול המוקדש לבשלנית הביתית היומיומית. בספר הבישול למעלה מ -150 מתכונים עם עשרות איורים שלב אחר שלב וטונות של טיפים מועילים.
תגיות מתכון:
- ברי
- קינוח
- אמריקאי
- נפילה
