עוף איטי עם איטי. דיאנה ראטריי
- סה"כ: 6 שעות 20 דקות
- הכנה: 20 דקות
- לבשל: 6 שעות
- תשואה: 6 עד 8 מנות
מתכון עוף קל זה מהיר להכנה עם שמנת מרק עוף וסלרי, חזה עוף, פירורי מלית, ותיבול. הגישו את ארוחת העוף הזו עם ירקות הצד האהובים עליכם או עם סלט.
רכיבים
- 1 פחית (10 1/2 גרם) קרם עוף עם מרק עשבים
- 1 פחית (10 1/2 גרם) קרם סלרי או קרם מרק עוף
- 1/2 כוס יין לבן או מרק עוף
- כפית פתיתי פטרוזיליה מיובשים
- כפית טימין עלה מיובש
- 1/2 כפית מלח
- מקפים פלפל שחור
- 2 עד 2 1/2 כוסות פירורי מלית מתובל (בערך 6 אונקיות)
- 4 כפות חמאה
- 6 עד 8 חצאי חזה עוף ללא עור
שלבים לעשות את זה
שלב את המרקים, היין או המרק, הפטרוזיליה, התימין, המלח והפלפל.
שוטפים עוף וטופחים יבשים.
משמנים קלות מכסה לבישול איטי של 5 עד 7 ליטרים.
מפזרים כ -1 / 2 כוס מפירורי המילוי מעל תחתית הסיר ומזלפים כ -1 כף מהחמאה.
מכניסים למחצית העוף, ואז חצי מפירורי המלית שנותרו. מטפטפים עם מחצית מכמות החמאה הנותרת ומורחים עליו מחצית מתערובת המרק.
חוזרים על הפעולה עם יתרת העוף, פירורי המלית, החמאה ותערובת המרק.
מכסים ומבשלים על אש נמוכה במשך 5 עד 7 שעות, או עד לבשלת העוף.
תגיות מתכון:
- עוף
- ארוחת ערב
- דרומית
- נפילה
