רגעים פתוחים / תמונות גטי
- סה"כ: 35 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 20 דקות
- תשואה: 6 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 195 | קלוריות |
| 10 גרם | שמן |
| 17 גרם | פחמימות |
| 11g | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 6 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 195 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 10 גרם | 12% |
| שומן רווי 4 גרם | 22% |
| כולסטרול 163 מג | 54% |
| נתרן 317 מג | 14% |
| סה"כ פחמימות 17 גרם | 6% |
| סיבים תזונתיים 3 גרם | 10% |
| חלבון 11 גרם | |
| סידן 174 מג | 13% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
כדורי תרד מטוגנים נפגשים בקלות רבה במתכון הטיגון המהיר והפשוט הזה. כדורי תרד אלו יכולים להוות אלטרנטיבה טעימה לקציצות ברוטב ספגטי או להגיש בעצמם כמנה ראשונה מלוחה. הם אלטרנטיבה מצוינת לקציצות, במיוחד אם יש לכם צמחונים במשפחה. הכינו אצווה והקפיאו אותם במנות קטנות.
כמנות ראשונות, מגישים אותן חם עם טבילה. רוטב חווה, רוטב מרינדה או רוטב פיצה יהיה טוב, או שיגישו אותם עם סלסה או איולי.
רכיבים
- 1 1/2 כוס שמן צמחי
- 2 כוסות תרד (קפוא, מבושל וקצוץ; כ -16 גרם קפוא)
- 2 כפות חמאה
- 2 כפות בצל מגורד
- 3 כפות גבינת פרמזן מגוררת
- מקפים מלח
- מקפלים פלפל
- 2 ביצים גדולות (מחולקות)
- 1 כוס פירורי לחם יבשים עדינים (בתוספת 1/4 כוס יותר להנקה)
- 1/8 כפית אגוז מוסקט (או תבלינים)
- 1/4 כוס מים
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
מחממים תנור לחום של 200 מעלות.
מחממים את השמן הצמחי ל- 360 F בסיר גדול וכבד.
סוחטים כמה שיותר לחות מהתרד המבושל ככל האפשר.
שלב תרד קצוץ, חמאה מומסת, מלח, פלפל, 1 ביצה טרופה היטב, פירורי לחם, בצל, גבינת פרמזן ותבלין; לערבב היטב. אפשר לעמוד 10 דקות ואז מעצבים לכדורים בגודל 1 אינץ '.
שלב את הביצה שנותרה עם 1/4 כוס המים; מקציפים עד שמתמזגים היטב.
מגלגלים את כדורי התרד בפירורי הלחם היבשים והטובים, טבלו בתערובת הביצים, ואז שוב בפירורי לחם.
בשמן המחומם מטגנים את כדורי התרד בקבוצות קטנות עד להזהבה.
מסננים על מגבות נייר.
הניחו את אלה על מתלה בתבנית, והכניסו את התבנית לתנור החם בזמן שאתם מטגנים את כדורי התרד הנותרים.
תגיות מתכון:
- תרד
- מתאבן
- דרומית
- מפלגה
