האשוחית
- סה"כ: 9 שעות 15 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 9 שעות
- תשואה: 6 מנות
קליית סיר האיטי הקלה והפופולרית הזו מיוצרת רק 4 מרכיבים ומים. השתמש במתכון זה עם צלי צ'אק צלי בקר רזה טוב, או חפש חתך של בקר עם "צלי סיר" על התווית. כמו כן, מרק בצל מערבבים טעמים של סיר זה צולה בצורה מושלמת.
רכיבים
- צלי צ'אק צ'ק בקר רזה (או צלי גוש)
- 2 חבילות תערובת מרק בצל (קופסה / 2 מעטפות)
- גזר לתינוקות בגודל 1/2 פאונד (פחות או יותר, לפי הצורך)
- 1 1/2 פאונד תפוחי אדמה חדשים (פחות או יותר, לפי הצורך)
- 2 כוסות מים
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
האשוחית
מניחים סיר צלי בקר בסיר הנחת.
האשוחית
הוסף גזר ותפוחי אדמה חדשים.
האשוחית
מפזרים את תערובת מרק הבצל.
תרד
שופכים מים על צלי הסיר.
האשוחית
מבשלים על 8 עד 10 שעות נמוכות או עד שהם רכים.
האשוחית
מסמיכים את הרוטב עם 2 כפות קמח או קורנפלור שעברו ערבוב עם מים קרים.
טיפים
- חתכים של בשר בקר לצליית סיר מסומנים לרוב על ידי החנווני, אך אם לא, בחרו צלי צ'אק רזה, צלי להב, צלי 7 עצמות, צלי גושי, צלי תחתון או צליית כתפיים. המיצים נוטים להיות מימיים בסוף זמן הבישול, כך שכשמסתיים הצלייה, שמרו על חום חם ושופכים מיצים לסיר בינוני. מביאים את המיצים לרתיחה ומבשלים היטב עד שהם מופחתים וטעימים יותר, בערך 8 עד 10 דקות.כדי להסמיך, יש לשלב 1 עד 2 כפות קורנפלור או קמח עם כמה כפות מים קרים. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה ומערבבים לתוך המיצים המבעבעים. מגישים את הרוטב או המיצים עם צלי הסיר הפרוס.
תגיות מתכון:
- תפוח אדמה
- צלוי סיר בקר איטי
- מנה ראשונה
- אמריקאי
