האשוחית
- סה"כ: 15 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 0 דקות
- תשואה: 3 עד 4 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 239 | קלוריות |
| 13 גרם | שמן |
| 10 גרם | פחמימות |
| 19 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 3 עד 4 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 239 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 13 גרם | 17% |
| שומן רווי 3 גרם | 14% |
| כולסטרול 129 מג | 43% |
| נתרן 411 מג | 18% |
| סה"כ פחמימות 10 גרם | 4% |
| סיבים תזונתיים 2 גרם | 7% |
| חלבון 19 גרם | |
| סידן 65 מג | 5% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
דרום-ים יודעים להכין את כריכי סלט הטונה הכי טעימים! הביצה הקצוצה הקצוצה וקמצוץ שמיר או שמיר שמיר הם תוספות אופייניות לסלט טונה בסגנון דרום. או, לקבלת טעם מתוק יותר, השתמשו בלחם קצוץ וחמוצים חמאה או בטעם מתוק במלית. כדי למתוח את הטונה עוד יותר, מוסיפים ביצה קשה במיוחד.
מתכון סלט טונה זה מצריך טונה לבנה משומנת או ארוזה, אך אל תהסס להשתמש בטונה אלבקורה טרייה שרוטה (ראו בהמשך). טונה לבנה או אלבקורית היא בעלת טעם עדין. אם אתה מעדיף טעם טונה חזק יותר, תוכל לבחור להשתמש בטונה משומרת בהירה, שעשויה לכלול סקיפג'ק, טונגול או צהוב צהוב. אתה יכול אפילו לבחור להשתמש בטונה ארוזה בשמן אם אתה מעדיף את הטעם הזה.
מגישים את הכריכים האלה עם צ'יפס תפוחי אדמה או צ'יפס לארוחת צהריים או ארוחת כריך משביעה. או מגישים אותם עם כוס מרק עגבניות. אם אתם מעדיפים אפשרות דלה בפחמימות, הגישו את סלט הטונה על עלי חסה עם עגבניות חתוכות או טריזי אבוקדו.
רכיבים
- לסלט טונה:
- 1 (7 אונקיות) יכול טונה (רצוי שטונה לבנה במים)
- סלרי 1 עד 2 צלעות
- 1 ביצה גדולה (קשה)
- 3 כפות מיונז (או יותר, לפי הצורך)
- 1 כף מלפפון חמוצים (קצוץ דק, או מתנות לטעם שמיר או 1 עד 2 כפיות שמיר קצוץ)
- מלח לטעימה)
- פלפל (לפי הטעם)
- אופציונלי: 1 עד 2 כפות בצל (קצוץ דק)
- להרכבת כריך:
- 6 עד 8 פרוסות לחם (או 3 עד 4 לחמניות או לחמניות כריך, מפוצלות)
- אופציונלי: עלי חסה
- אופציונלי: עגבנייה חתוכה
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
האשוחית
מסננים את הטונה.
האשוחית
מעבירים את הטונה לקערה בינונית ומקלפים אותה במזלג.
האשוחית
קוצצים דק את הסלרי והביצה הקשה והוסיפו אותם לטונה יחד עם המיונז, והחמוצים שמיר הקצוץ. אם רוצים, להוסיף 1 או 2 כפות בצל קצוץ דק, פטרוזיליה קצוצה או חרדל דיז'ון.
האשוחית
טועמים ומוסיפים מלח ופלפל, לפי הצורך, ועוד מיונז, אם רוצים.
האשוחית
טוסט או גריל את הלחם או הלחמניות, אם תרצו.
האשוחית
מרפדים את הלחם או הלחמניות עם עלי החסה ומורחים את סלט הטונה על החסה. הוסף פרוסה או שתיים של עגבנייה חתוכה דקיק, אם תרצה.
האשוחית
מגישים את כריכי הטונה עם חמוצים שמיר חתוכים ושבבי תפוחי אדמה או צ'יפס.
טיפים
- אם ברצונך להשתמש בתור אלבקורי טרי, אתה יכול לשחרר אותו לשימוש במקום טונה משומר. הכניסו סטייקי טונה אלבקורה 2 עד 3 (4 גרם) לתבנית עם מים מומלחים רטובים. מבשלים עד שהטונה מבושלת, כשלוש עד חמש דקות. מסננים היטב ומקלפים את הדג. המשיכו במתכון.כדי להכין ביצים קשות, הניחו ביצה אחת או שתיים בסיר קטן וכסו במים עד לעומק של בערך סנטימטר מעל הביצה. הביאו את המים לרתיחה על אש בינונית-גבוהה. מכסים את התבנית ומסירים אותה מהאש. בואו לעמוד מבלי להסיר את הכיסוי למשך כרבע שעה. שופכים מים קרים על הביצה. כשהביצה התקררה, מקלפים וקוצצים אותה ואז מוסיפים את הביצה הקצוצה לסלט הטונה.
גרסאות מתכון
- אתה יכול להחליף כפית שמיר קצוץ דק כ -1 עד 2 כפיות שמיר בסלט הטונה. לקבלת צבע וטעם נוספים, הוסף לסלט הטונה עירית קצוצה או פטרוזיליה טריים. הוסף זינג למלית עם כפית או יותר צהוב חרדל, חרדל קריאולי או חרדל חריף יחד עם המיונז. כאלטרנטיבה ללחם, מגישים עגבנייה גדולה חתוכה לצורת מניפה כדי להחזיק את הסלט. לקבלת נמס טונה, ערמו את סלט הטונה על הלחם, ומעלו גבינה. ופרוסת עגבניה. סלסלו פנים פתוחות, חומות במחבת, או השתמשו בבית בד לחימום הכריך.
תגיות מתכון:
- עגבנייה
- מנה ראשונה
- אמריקאי
- בחזרה לבית הספר
