דבי סמירנוף / גטי אימג'ס
- סה"כ: 10 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 0 דקות
- תשואה: 6 עד 8 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 177 | קלוריות |
| 13 גרם | שמן |
| 1 גרם | פחמימות |
| 13 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 6 עד 8 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 177 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 13 גרם | 16% |
| שומן רווי 2 גרם | 12% |
| כולסטרול 29 מג | 10% |
| נתרן 252 מג | 11% |
| סה"כ פחמימות 1 גרם | 0% |
| סיבים תזונתיים 0 גרם | 0% |
| חלבון 13 גרם | |
| סידן 9 מג | 1% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
סלט טונה בדרך כלל נקשר עם מיונז שהוא תבלין העשוי עם ביצים, שמן, חומץ, מיץ לימון, ולעתים קרובות מים, אך ללא חלב. אבל יש אנשים שנשבעים בכך שהם מוסיפים בובת חזה או שתיים של שמנת חמוצה לקבלת קרם נוסף. מתכון סלט הטונה הזה מטפל בעדפות הטעם ועדיין שומר עליו ללא חלב.
המתכון הפשוט הזה, הדורש רק מעט מרכיבים, טעים בפני עצמו או בכריך וניתן להתאים אותו לפי העדפותיך על ידי שינוי המרכיבים.
בכדי שזה יהיה הסלט הטוב ביותר שהוא יכול, דאגו שתשתמשו בטונה לבנה משומר איכותי (או לבשל ופתיתים משלכם): רצוי אלבקור, ארוז במי מעיין.
רכיבים
- פחיות (7 אונקיות) טונה לבנה (ארוז מים, סחוט ופתיתי)
- 1/2 כוס מיונז דל שומן (או מיונז סויה דל שומן)
- 2 כפות שמנת חמוצה ללא חלב
- 2 כפות בצל (חתוך לקוביות)
- 2 כפות חמוצים מתוקים
- 2 כפות שמנת חמוצה מתענגת
- קמצוץ אבקת שום
- מלח ופלפל טרי טחון (לפי הטעם)
שלבים לעשות את זה
בקערת ערבוב בינונית, שלבו את הטונה, המיונז, השמנת החמוצה ללא החלב והבצל הקצוץ, תוך ערבוב עד לקבלת תערובת טובה.
מוסיפים עיגול חמוצים מתוק, טעם חמוצים שמיר, אבקת שום, מלח ופלפל, תוך ערבוב עד לאיחוד טוב. מכסים ושומרים במקרר למשך 15 עד 30 דקות לפני ההגשה.
מגישים עם קרקרים, ירקות סלט למעלה, או בתוך כריך או עוטפים.
גרסאות מתכון
- במקום העוגיות המתוקות והשמיר, הוסיפו 2 כפות לימון שמור קצוץ דק (ניתן להשיג בחנויות ובשווקים המתמחים), 1/4 כוס זיתים קצוצים וכ -1 / 4 כוס עגבניות מיובשות קצוצות דק. במקום 2 כפות. נוהגים שמיר, מוסיפים 2 כפות אבקת קארי, 2 כפות פטרוזיליה טרייה קצוצה דק ו -1 / 4 כוס נתחי תפוח קצוצים דק.החליף את אחת מפחיות הטונה בפחית 6 אונקיות של בשר סרטן סחוט.הוסיפו 3 ביצים קשות קצוצות יחד עם כמה עגבניות שרי טריות קצוצות.
טיפים
- הכינו את הטונה ללא חלב נמסה על הכיריים (כמו שהייתם עושים עם כריך גבינה קלוי) בעזרת הגבינה ללא החלב שבחרתם. צרו מעטפת סלט טונה עם ירקות טריים וממרח גבינת שמנת ללא חלב לבחירתכם. עם קרקרים, גבעולי סלרי טריים, וגזר תינוקות כמנה ראשונה או חטיף. הכינו אותו ככריך עם פתיחה פתוחה על לחם קלוי עם ירקות טריים, ואז הדביקו אותו עם ביצה מטוגנת, מלח ופלפל טרי טחון. שמרים עם מקורר פסטה כסלט פסטה קר. לזרוק את הפסטה עם שמן זית, עגבניות מיובשות, סלט פטרוזיליה וטונה, ואז לצנן לפחות שעה לפני ההגשה. לכלי צלוחית מהנה עם כשרון, עגבניות או פלפלים עם סלט הטונה. עבור עגבניות ממולאות פשוט חלול את העגבניות - המילוי יכול לשמש לרוטב על בסיס עגבניות למנה אחרת או להשליך - ומלא בסלט הטונה, ומעט אותו במגע עם מלח ופלפל טרי טחון ואולי מקף של שמן זית. לפלפלים ממולאים פשוט הוציאו את צמרות הפלפלים והגרעינים, חתכו את הפלפלים לשניים וממלאים בסלט הטונה.
תגיות מתכון:
- סלט
- מתאבן
- אמריקאי
- בחזרה לבית הספר
