מתכון ציפוי הליבה אפוי ופרמזן אפוי

האשוחית

• סה"כ: 22 דקות
• הכנה: 10 דקות
• לבשל: 12 דקות
• תשואה: מגישה 4

תג עורך 186 דירוגים הוסף תגובה

הנחיות תזונתיות (למנה)
303	קלוריות
10 גרם	שמן
12 גרם	פחמימות
41 גרם	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×

עובדות תזונה
מנה: מגישה 4
כמות למנה
קלוריות	303
% ערך יומי*
סה"כ שומן 10 גרם	12%
שומן רווי 5 גרם	23%
כולסטרול 119 מג	40%
נתרן 403 מג	18%
סה"כ פחמימות 12 גרם	4%
סיבים תזונתיים 2 גרם	8%
חלבון 41 גרם
סידן 70 מג	5%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

הליבוט המפורר הזה הוא דרך מהירה ופשוטה להכין את הדג העדין והטעים. מעטפת הפירורים הטעימה והחמאה מעניקה לליבה טעם ומרקם יפה, והיא אופה תוך דקות ספורות.

בחר פילה או סטייקים של הליבוט בשקט או באלסקה למתכון זה. הליבוטה האטלנטית הפראית היא מין בסכנת הכחדה, אך ניתן להשתמש בהליבת האטלנטית המעובדת. יתכן וכמה דגים שטוחים אחרים נקראים גם "הליבוט". כמה תחליפים אפשריים לליבה היקרה יותר כוללים את כל הטרוטים, הענבים, הקלה והבס המפוספס.

מגישים את פילה הליבוט הטעים הזה עם אורז, תפוחי אדמה קלויים או תפוחי אדמה חדשים מבושלים יחד עם סלט ירוק זורק וירקות מאודים.

לחץ על הפעל כדי לראות מתכון זה נפגש יחד

רכיבים

• 1 קילוגרם פילה הליבוט
• 3 פרוסות לחם
• 2 כפות גבינת פרמזן (מגורדת)
• 1 כף פטרוזיליה טרייה (קצוצה)
• 1/2 כפית אבקת שום
• 1/2 כפית אבקת בצל
• 1/4 כפית מלח כשר
• מקפים פלפל שחור טרי טחון
• 2 כפות חמאה (מומסת)
• מקשטים: טריזי לימון או פרוסות

שלבים לעשות את זה

אסוף מרכיבים.



האשוחית

מחממים את התנור לחום של 450 מעלות. ריסוס תבנית אפייה מסודרת בתרסיס לבישול ללא סטיק או קו את התבנית בנייר כסף שאינו מקלות.



האשוחית

חותכים את הליבה ליצירת ארבע מנות (6 אונקיות). מסדרים את הפילטים על תבנית האפייה המוכנה, עם עור הפנים כלפי מטה.



האשוחית

קורעים את הלחם לחתיכות ומכניסים למעבד המזון.



האשוחית

דופק עד שפירורי הלחם בסדר.



האשוחית

בקערה בינונית, שלבו את הפירורים עם גבינת הפרמזן, הפטרוזיליה, השום והבצל, המלח, הפלפל והחמאה המומסת. מערבבים היטב.



האשוחית

מפזרים את פירורי הלחם המתובלים החמאתיים על חתיכות הליבה; טפיחה למטה כדי לעזור לפירורים להידבק לראש פילה הדגים.



האשוחית

אופים את פילה הליבוט כ-10 עד 12 דקות, או עד שהדג נרשם 145 F על מד חום הקריאה מיידית. לחלופין, בדוק את הדג שמתקלף במזלג.



האשוחית

מגישים את הליבוט עם טריזי לימון טריים או פרוסות.



האשוחית

תהנה!

טיפ

• כדי לבחון דגים באבילות, הכנס מזלג לפילה וסובב אותו מעט כדי לבדוק אם הוא מתקלף. בסיום הדג יתקלף לחתכים והוא יהיה אטום.

תגיות מתכון:

• הליבוט
• הליבה אפויה
• מנה ראשונה
• דרומית

דרג את המתכון הזה אני לא אוהב את זה בכלל. זה לא הכי גרוע. בטח, זה יעשה. אני אוהד - ממליץ. מדהים! אני אוהב את זה! תודה על הדירוג שלך!