האשוחית
התחלת ארוחת חג ההודיה עם מעט מרק זו מסורת נהדרת, בין אם זה כמנה ראשונה לחגיגה רשמית או מצקת מרק פשוטה לספלים שתלגום לפני שכולם יתיישבו ליד השולחן. מניסיוני, לשתות סיר עם מרק יכול למנוע מכולם להשתגע-רעב או לזלול צ'יפס לפני שההודו יסיים. אתה יכול להכין את רוב אלה יום יומיים קדימה ופשוט לחמם אותם אם (מתי) הבטן תתחיל לרטון.
-
מרק נבטי בריסל
מולי ווטסון
תפוסו מרק נבטים פשוט זה אגוזי ועשבוני - מושלם להכנת קדימה ולחימום מחדש כשכולם מוכנים להתחיל את החג.
-
מרק דלעת Butternut
מולי ווטסון
מתכון זה למרק דלעת פשוט עם חצוצרת כולל שפע של וריאציות טעם למיזוג האהוב בסתיו.
-
מרק גזר וג'ינג'ר
האשוחית
מרק ג'ינג'ר גזר זה קל, טעים, ואם אתה משתמש בשקדים האופציונליים, מילוי. השתמש בשקדים אם המרק הזה עומד בתור ארוחת צהריים קלה, השאר אותם בחוץ אם אתה מציע אותו כחלק מהמשתה הגדול.
-
מרק כרובית
מולי ווטסון
מרק כרובית מהיר ומחמם זה מתחיל עדין בארוחה כבדה. מגישים קערות קטנות עם מערבולת חמאת העשבים בארוחת ערב רשמית יותר, או מערבבים את הכל יחד להגשה קלה יותר בכינוסים סתמיים יותר.
-
מרק בצל גרמני
צילום אוכל / תמונות אוכל קריטי / StockFood
מתכון מרק הבצל הגרמני הזה הוא בן דוד בצבע בהיר למרק הבצל הצרפתי הכהה יותר. הוא מתוק ושופע ומחמם ומושלם להתחלה נעימה של חג ההודיה.
-
מרק תירס
מולי ווטסון
על ידי גרידת התירס מהגביע, אתה נמנע מלהתאמן על המרק הזה כדי להסיר עודפי גרעיני האסקי או הסיבים. מעט הבצל מוסיף מתיקות; תפוח האדמה מוסיף גוף. מקשטים את מרק התירס הזה בצ'ילי ירוק צלויים קצוצים אם החברים והמשפחה שלכם אוהבים דברים חריפים.
-
קרם מרק צ'ילה ירוק
Sedaeva / Getty Images
קרם פיקנטי זה של מרק צ'יל ירוק הוא מחמם להפליא ולשמח - וטוויסט נחמד לתפריט חג ההודיה המסורתי תוך כבוד לאחת התרומות הגדולות בצפון אמריקה לאכילה טעימה: צ'יליה.
-
מרק זרנוב שמנת
מולי ווטסון
טעם חטיפי ממלא את הקערה במרק פטרניפים שמנת זה. הגישו כוסות קטנות ממנו בזמן שאנשים מסתובבים ומחכים לאירוע ההודו הראשי.
-
מרק לפת שמנת
LauriPatterson / Getty Images
לא ניתן היה להכין יותר מרק לפת שמנת זה. פשוט מטגנים כמה ארומטים, הרתיחו אותם במרק עם הלפת, המחית והוסיפו שמנת. זה מחמם ומנחם ומלא טעם. זה מתחיל מושלם לארוחה ענקית.
-
מרק פטריות תפוחי אדמה
מולי ווטסון
מעט תפוח אדמה מוסיף עובי למרק פטריות תפוחי האדמה הפשוט הזה שמביא טונות של טעם סתיו לחגיגה.
-
מרק עדשת פפריקה אדומה
מולי ווטסון
פפריקה ספרדית מוסיפה פתק קליל ומתובל ומעושן למרק הפפריקה העדשים האדום הזה. טוב להוספת טעם וצבע לשולחן ההודיה.
-
מרק גזר בטטה
מולי ווטסון
תוספת של כמות קטנה של שמנת בסוף תרכך ותעשיר את מרק הגזר הבטטה הזה, אך היא אופציונלית לחלוטין - המרק חלק ומפתה לא פחות בלעדיו - וכנראה שאשמור אותו בחוץ כשמגישים אותו על חג ההודיה.
-
מרק פטריות אורז פראיות
תמונות של Funwithfood / Getty
מרק פטריות האורז הבר-סתיו הגדול הזה הוא תום למרק שהיה לי פעם במלון סנט פול עם סבתי. פטריות טחון מתערבבות באורז בר אדמתי ואגוזי בתערובת שמנת. הגישו מנות קטנות כדי להקפיץ את התיאבון של כולם לפני שהציפור מגיעה לשולחן.
