ליליבאס / תמונות גטי
חזיר אפוי, כמה תפוחי אדמה מסולסלים, שעועית ירוקה וסוכריות לקינוח אינו ארוחת הפסחא הגרועה ביותר שאפשר להכין. אבל ישנן דרכים רבות לרענן את אותו מועדף ישן עם תוצרת עונתית וטכניקות חדשות, תוך שמירה על קלות להרכיב, גם אם אתה מארח קהל. תפריט חג הפסחא הזה מספק מגוון רחב של מנות עיקריות, קוקטיילים, מספר מרקים וסלטים, שלל תוספות, וקומץ קינוחים מושלמים לאביב. גלול דרך ותן להשראה להכות אותך כשאתה מתכנן לתפריט הפסחא הטוב ביותר אי פעם. יתכן שאתה מעוניין במתכונים צמחוניים וטבעוניים אלה.
-
כבש בגריל
הספרד / מולי ווטסון
כבש הוא מסורתי בחג הפסחא מסיבות שונות ומגוונות, אך הביטוי "כבש אביב" מתייחס לזו הלוחצת ביותר: כאשר מותר לעקוב אחר דפוס הגידול הטבעי שלהם, נולדים טבחים ונשחטים באביב. מתכון כבש בגריל זה מריץ רגל כבש נטולת עצמות וזרק אותה על הגריל - מושלם לקהל ודרך נהדרת לפרוץ את הגריל לעונת הגריל.
-
חם אפוי
הספרוס / דיאנה ראטריי
מחפש מתכון של חזיר בפסחא הזה, אבל לא בטוח באיזה מהם לבחור? התבונן ברשימה זו של עשרה מתכוני חזיר אפויים. הם מנהלים את הסולם, מאננס קלאסי לזגוג וויסקי. יאם!
-
צלעות טלה
אולפני ארמסטרונג / פוטוליבררי / תמונות גטי
חומץ בלסמי ועשבי תיבול יוצרים מחמצת קלה אך טעימה לקציצות הטלה הקלות הללו. צלעות טלה הן בחירה מצוינת לקבוצת פסחא קטנה יותר. הם יכולים להיות מסובכים עבור קבוצות גדולות יותר, הן מכיוון שהם נוטים להיות די יקרים, אך גם מכיוון שבישולם במדויק דורש תשומת לב מסוימת וזה יכול להיות מאתגר להביא הרבה מאוד מהם לאלילות הנכונה בו זמנית. לאחר שתפסו זאת, תשמחו מאיך שהתבשיל הזה יתגלה!
-
קציצות כבש כבושות
הספרד / מולי ווטסון
בעוד הקציצות טלה טחונות טבועות אלה רחוקות ממוצרי שולחן חג הפסחא קלים, טעימים ומושלמים לאביב. בנוסף, עם כל התיבול וצורת הקציצה, הם מסוגלים להמיר שונאי טלה לאוהבי טלה.
-
תרנגול צלוי
כריסטינה שמידהופר / Getty Images
עוף צלוי הוא עוד בחירת מנה עיקרית מדהימה לשולחן הפסחא. עוף צלוי קל, נעים לקהל וטעים, הוא בדרך כלל הימור בטוח אם יש לכם אוכלים בררניים.
יש לך קהל גדול יותר? צלו שניים או שלושה!
-
קיש כרישה אספרגוס
הספרד / מולי ווטסון
בין אם אתם מציעים קיש כרישה אספרגוס זה כמנה בצד או כמאכל צמחוני, הוא מביא לתערובת טונות של טעם אביב. בנוסף, הוא מתקיים היטב בטמפרטורת החדר, וזה מושלם כששיחת שולחן ארוחת הערב זורמת.
-
אביב סנגריה
הספרד / מולי ווטסון
כמה תותים וקצת יין רוזה הופכים לקוקטייל פשוט יפה בצורת סנגריה באביב אם תרצו להציע לאורחים שלכם משהו מיוחד.
-
ריבס-רוזמרי דייקירי
Westend61 / Getty Images
לא באווירה של סנגריה, אבל בכל זאת רוצים להציע משקה אקלקטי? נסה את הדייקווירי ריבס-רוזמרין האלה!
-
קוקטיילים באביב
ג'יל צ'ן / סטוקסי יונייטד
אם אף אחת מהאפשרויות האלו לא מדגדגת את מפוארך, או שיש לך התכנסות גדולה בפסחא הזה ואתה רוצה לספק כמה אפשרויות, עיין ברשימה זו עם עשרה קוקטיילים באביב. זה מכסה אפשרויות אלכוהוליות וגם לא אלכוהוליות כאחד.
-
אביב פסטו עשב
הספרד / מולי ווטסון
רוטב פסטו עשבי תיבול קל זה טעים על כבש, עם בשר חזיר, או כפית על כמעט כל ירק. הוסף אותו לשולחן הפסחא שלך להתפרצות של טעם וצבע אביביים.
-
אספרגוס כבוש קל
הספרד / מולי ווטסון
-
מרק גרגיר ים מקורר
הספרד / מולי ווטסון
מרק צונן הוא דרך מסוגננת להתחיל כל ארוחה, במיוחד חג האביב שכל ארוחת חג הפסחא ככל הנראה רומזת עליו. מרק גרד-גרד-מים מקורר זה קל להכנה, טעים ביותר כאשר הוא מכין קדימה, וכולל את גרד-הדחף המרופד של האביב.
-
קרם מרק ארטישוק
הספרד / מולי ווטסון
אם מסלול מרק מסקרן, אפשרות אביבית מוצקה נוספת היא הקרם האלוהי לחלוטין של מרק הארטישוק, בהשראת הגרסה העשירה להפליא המוגשת בטברנה של דוארטה בפסקאדרו בקליפורניה.
-
סלט חסה אספרגוס
הספרד / מולי ווטסון
חניתות אספרגוס טריות, חסה חמאה רכה, עשבי תיבול עדינים, ומוצרלה פרליני ערמומית, נפגשים כדי ליצור אפקט יותר מסכום חלקיהם בסלט חסה אספרגוס פשוט זה.
-
סלט סלק יוגורט
הספרד / מולי ווטסון
זה קצת יוצא דופן ועשוי להרים גבות, אבל סלט יוגורט סלק זה קפיצי להפליא וטעים במיוחד. סלק לתינוקות נעשה קלוי, גרוס ומתערבב ביוגורט. מעט שום, שמן זית ושמיר שמוסיפים עוד טעם. זה טוב במיוחד לצד עוף צלוי עסיסי או טלה רך.
-
כרישה אטומה
הספרד / מולי ווטסון
כרישה קפיצית, חמאה, ומפזרים מלח משתלבים ביותר משילוב פשוט זה בצלחת הכרישה החמאה הקלה והטעימה הזו. זה מדהים במיוחד עם עוף צלוי או חזיר אפוי.
-
אספרגוס קלוי
איסוף מזון RF / Getty Images
צלייה היא אחת הדרכים הקלות והטעימות ביותר לבישול אספרגוס, ומתכון זה לאספרגוס קלוי הוא מנה נהדרת שתוכל לכלול על כל שולחן פסחא. אביב לגמרי. טעים לגמרי.
-
תבשיל ג'ינג'ר גזר
הספרד / מולי ווטסון
יש טונות של טעם בקדרת זנגביל גזר פשוט. והכי טוב למארח עסוק, אפשר להכין אותו לחלוטין יום לפנינו ולאפות כשתהיו מוכנים להגשה.
-
אפונה וגזר
הספרד / מולי ווטסון
החביב הביתי הזה של אפונה וגזר אולי נראה פשוט מדי לחגיגה גדולה, אבל הצבעים כל כך מקסימים והטעמים כה דמויי אביב, כדאי לקחת בחשבון - במיוחד מכיוון שהוא מתכנס במהירות.
-
סאוטה פבה גרין
תמונות של Nenov / Getty
ירקות פאווה אינם קלים במיוחד למצוא, אך כדאי לחפש את טעמם האגוזי ואת המרקם הרך שלהם במתכון הירוק הפאווה המושרש הזה. חפש אותם בשווקי איכרים (חקלאים המגדלים שעועית פאבה עשויים בהחלט להביא את הירקות שהם מושלים לשוק) ובחנויות מכולת מתמחות. לחלופין, אם תגדל פולי שעועית או שעועית רחבה, קצור את הירקות בעצמך.
-
שרירי פידלדה
טרינט ריד / מיזוג תמונות / תמונות גטי
הם לא קלים למצוא, אבל אם תשים יד על שרכים של ראש זבובים - בשוק איכרים או בחנות מתמחים או על ידי חיפוש אחר בעצמך - פנייה מהירה במחבת חמה היא אחת הדרכים הקלות ביותר לבשל אותם.
-
פטריות מורל
סרטי השחלה בע"מ / ספריית תמונות מדע / Getty Images
פטריות מורל הן מבשר האביב האורז הרבה טעם באריזה קטנה. כאן הם פשוט מוקפצים, אבל צלייתם היא אפשרות טעימה, כמו גם להכין ריזוטו של פטריות מורל, המאפשר לכם להכין הרבה מהטעם בכמה פטריות בלבד.
-
ריזוטו שום ירוק
הספרד / מולי ווטסון
אם כבר מדברים על ריזוטו, בניגוד לאמונה הרווחת, הרי ריזוטו הוא למעשה מנה קלה להכנה. זה מאפשר לך להדגיש טעמים פשוטים אך ייחודיים ומספק אלמנט מחמם ומנחם לכל ארוחה. במתכון ריזוטו שום ירוק זה, האביב השום הירוק החביב טעמים את הסיר.
-
תפוחי אדמה מסולדים
דיאנה מילר / גטי אימג'ס
תוספת קלאסית לשולחן הפסחא, תפוחי האדמה המסולסלים האלה הם שמנת ומעליהם הרבה גבינות, מהווה מצרך מצוין לכל תפריט ארוחת חג הפסחא.
-
גראק כרישה תפוח אדמה
הספרד / מולי ווטסון
בדיוק כמו חם וקרמי כמו תפוחי אדמה מסולסלים, מתכון זה לגרניט תפוחי אדמה זורח עם כרישה אביבית טרייה בתערובת. שימו לב שהוא חוזר על עצמו יפה, מה שהופך אותו למועמד טוב להקדים, לאפות חלקית ואז לסיים בזמן לחגיגה הגדולה.
-
תפוחי אדמה ברוטב כוסברה
הספרד / מולי ווטסון
תפוחי אדמה אלה ברוטב כוסברה מכוסים ברוטב טעים העשוי בעיקר מכוסברה טחון או טחון - הם מוסיפים לשולחן טעם וצבע ירוק מקסים. הם גם קצת יותר מעניינים מתפוחי אדמה קלויים או מאודים אם אתה מחפש לערבב מעט את הדברים.
-
פירה
הספרד / מולי ווטסון
אם אתה רוצה להישאר עם המסורת ולהפוך את החביב על כולם: פירה קלאסי, מדריך צעד אחר צעד זה יעזור לך להפוך אותם בצורה מושלמת בכל פעם.
-
עוגת Tres Leches עם תותים
דורלינג קינדרסלי: שרלוט טולהורסט / ג'טי אימג'ס
עוגת Tres leches פופולרית בכל אמריקה הלטינית. זה לח ומתוק ובלתי ניתן לעמוד בפניו. גרסה זו של עוגת tres leches עם תותים מושלמת לחג הפסחא.
-
עוגת תות קלאסית
האשוחית
אם תרצו לשמור על דברים מסורתיים יותר, אנו ממליצים להכין את עוגות התות הקלאסיות האלה! הם קלים יותר להכנה מאפס ממה שאפשר לחשוב.
-
פאי פירורי ריבס
ורדינה אנה / Moment Open / Getty Images
שיבולת שועל מתובלת באטריטית הופכת ריבס טארט לעוגת פירורים נהדרת. ביתי וטעים בבת אחת, זה הו-כל-כך מושלם לאביב.
-
פודינג לחם ריבס
haoliang / Getty Images
פודינג לחם ריבס ביתי זה טעים במיוחד כשהוא מוגש עם רוטב קשה. אם אתם מחפשים מתכון לערבב דברים לקינוח, אנו ממליצים לנסות את זה.
-
עוגת טלה של הפסחא
הספרוס / ברברה רולק
עוגת טלה חג הפסחא הזו, שנאפית וקרויה להיראות כמו כבש, היא קינוח מסורתי על שולחנות הפסחא הפולניים. זה דורש עובש עוגה בצורת כבש, אבל כדי שיהיה לו קינוח כל כך מהנה וחגיגי, זה שווה את זה!
-
עוגיות באני
הספרוס / אליזבת לבאו
אם אתה מנסה לשמור על דברים פשוטים, אז העוגיות של ארנב הפסחא העשויות מעוגיות מילאנו מצוירות, חתוכות מרשמלו לאוזניים, וסוכריות הן האופציה המושלמת!
