כשם שמלח יכול להעצים כמעט כל קינוח, הוספת מעט חום לממתקים שלכם יכולה להעצים את הטעם ולהפוך את סוכריות הטעם שלכם למורכבות ומעניינות יותר. זה לא אומר שאתה צריך לזרוק בקבוק שלם של אבקת קאיין בפאדג 'שלך - רק קמצוץ של תבלין כאן או שם יכול להיות ההבדל בין תפל וגדול!
-
קליפת שוקולד פיקנטית
אליזבת לבאו / אוכלים הספרדים
קליפת שוקולד פיקנטית היא אחת הדרכים האהובות עלי להכיר לחברים את התענוגות של סוכריות מתובלות. הוא עשוי עם שוקולד חלב מתוק, אגוזי פקאן מסוכרים וקורט קאיין, כך שיש הרבה סוכר כדי להחליק את שולי התבלין.
רגיש לתבלין? השמיט אותו לחלוטין והוסיף במקום זאת קינמון או ג'ינג'ר! אוהבים לחמם דברים? הכפלו את הקאיין והרגישו את הכוויה!
עקוב אחר החץ לשקופית הבאה כדי לראות מתכוני סוכריות מתובלים יותר.
-
כמהין אצטקים
אליזבת לבאו / אוכלים הספרדים
האצטקים הקדומים אהבו להכין את השוקולד שלהם על ידי טחינתם לעיסה סמיכה והוספת קינמון ופלפל אדום, שנשמע ממש מושלם. המתכון הזה לוקח את השילוב הזה ומוסיף גם קצת גרידת תפוז. התוצאה הסופית היא כמהין האצטקים. הם פירותיים וטעימים, עם כמות החום הנכונה בדיוק.
-
אגוזי פקאן מתוקים וחריפים
אליזבת לבאו / אוכלים הספרדים
הפקאנים המסוכרים המתוקים והחריפים הללו הם תכליתי להפליא: לאכול אותם רגילים, לקצוץ אותם ולהניח אותם על גבי עוגות או קאפקייקס, או להשתמש בהם במנות טעימות כמו סלטים ופילאף אורז. הם טנגיים ומתוקים, עם בעיטה קטנה מהקאיין. אתה לא תוכל להתנגד להם!
-
פאדג 'שוקולד מקסיקני
אליזבת לבאו / אוכלים הספרדים
פאדג 'שוקולד מקסיקני כולל קינמון ורמז לתבלין בפודיז שוקולד חלק, ומעליו שוקולד מקסיקני מרוסק. אם אינך מכיר שוקולד מקסיקני, הוא נמכר בלוקים ובעל מרקם גרגירי יוצא דופן שמוסיף קראנץ 'נפלא לפאדג' הקל הזה.
-
מנגו טבול שוקולד
אליזבת לבאו / אוכלים הספרדים
מנגו מיובש בטעם מצופה שוקולד מריר ומאוובק בקאיין חריף בממתק פשוט וטעים זה. השילוב של פירות מתוקים ועיסים, שוקולד עשיר ומגע של חום הוא מדהים.
-
טראפלס קינמון
אליזבת לבאו / אוכלים הספרדים
לאחר שניסית כמהין קינמון, לעולם לא תרצה לאכול כמהין רגילות שוב! כל מה שנדרש זה כמה מקלות קינמון החדירים בקרם כדי לתת לכמהין השוקולד העשיר האלה טעם קינמון עמוק.
-
בוטנים פיקנטיים
Lartal / Photolibrary / Getty Images
לתבל את הבוטנים הרגילים שלך על ידי נסה את המתכון הזה במקום! בוטנים חריפים פריכים משתפרים בקלאסיקה של סוכריות על ידי הוספת אלמנט מודרני - אבקת צ'ילי צ'יפוטלה מעושנת ומתובלת. הממתק שהתקבל הוא פריך, אגוזי, מתוק, חריף וממכר להפליא.
