האשוחית / קתרינה זוניק
- סה"כ: 85 דקות
- הכנה: 25 דקות
- לבשל: 60 דקות
- תשואה: קדירה אחת (8 עד 10 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 452 | קלוריות |
| 24 גרם | שמן |
| 42 גרם | פחמימות |
| 17 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: קדירה אחת (8 עד 10 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 452 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 24 גרם | 31% |
| שומן רווי 11 גרם | 54% |
| כולסטרול 227 מג | 76% |
| נתרן 905 מג | 39% |
| סה"כ פחמימות 42 גרם | 15% |
| סיבים תזונתיים 4 גרם | 14% |
| חלבון 17 גרם | |
| סידן 240 מג | 18% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
לבוש - או מלית, אם אתה מעדיף לקרוא לזה כך - הוא חלק מהותי מההודיה האמריקאית. אך מרכיביה שונים מאוד מבשל לבישול ומאזור לאזור. בדרום, לחם תירס ולא לחם לבן מהווה את היסוד, ונקניקיית אנדויל נכללת לפעמים - במיוחד סביב ניו אורלינס - כניד ראש להשפעת קג'ון.
רוטב אפוי זה באמצעות לחם תירס ביתי, נקניקיית אנדויל ותיבול קייג'ון מביא את המסורת הזו לשולחן שלך. תבל את ממרח החג שלך עם מתכון זה לקצת הרפתקאות. רוטב זה מתיישב היטב עם עוף צלוי, הודו או חזיר. הוסף את ההלבשה הייחודית הזו לתפריט הארוחות שלכם השנה.
דרכים נהדרות להשתמש במנקז אנדולי חריף
רכיבים
- ללחם התירס:
- 1 3/4 כוסות קמח תירס
- 1 כוס קמח לכל המטרה
- 1 כף אבקת אפייה
- כפית מלח
- 1 כף סוכר
- 1 1/2 כוסות חלב
- 2 ביצים גדולות
- 4 כפות חמאה (מומסת)
- להתלבשות:
- 4 כוסות לחם לבן (קרוע לחתיכות קטנות)
- 2 כפיות טימין עלה מיובש
- כפית תיבול קייג'ון
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל שחור גרוס
- 2 1/2 עד 3 1/2 כוסות מרק עוף (מספיק כדי להרטיב)
- 12 אונקיית נקניק אנדריל בסגנון קייג'ון
- 1 כוס בצל (קצוץ)
- 1 כוס סלרי (קצוץ)
- 1 פלפל אדום אדום (קצוץ)
- 4 כפות חמאה
- 3 שיני שום (טחון דק)
- 1 כוס בצל ירוק (קצוץ)
- 3 ביצים גדולות (מוכות)
שלבים לעשות את זה
הערה: למרות שיש מספר שלבים למתכון זה, מנה זו מחולקת לקטגוריות מעשיות כדי לעזור לכם לתכנן טוב יותר את ההכנה והבישול.
הכינו את לחם התירס
אסוף את החומרים. מחממים תנור לחום של 400 פ '.
האשוחית / קתרינה זוניק
בקערת ערבוב, שלבו את קמח התירס, הקמח, אבקת האפייה, המלח והסוכר.
האשוחית / קתרינה זוניק
בקערה אחרת מקציפים יחד את החלב, הביצים והחמאה המומסת.
האשוחית / קתרינה זוניק
מאחדים את שתי התערובות ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
האשוחית / קתרינה זוניק
כף את התערובת לתבנית מרובעת 9 ס"מ משומנת. אופים 25-30 דקות עד להשחמה קלה.
האשוחית / קתרינה זוניק
מצננים את לחם התירס, ואז מפוררים אותו לקערה גדולה.
האשוחית / קתרינה זוניק
הכן את ההלבשה
אסוף את החומרים. מחממים תנור לחום של 350 פ '.
האשוחית / קתרינה זוניק
הוסף את הלחם הלבן הקרוע ללחם התירס המתפורר.
האשוחית / קתרינה זוניק
זורקים עם התימין, תיבול קייג'ון, מלח, פלפל, וכ -2 1/2 כוסות מרק עוף.
האשוחית / קתרינה זוניק
מרבעים את נקניקיית האנדויל לאורכה ופורסים בעובי של 1/4 ס"מ.
האשוחית / קתרינה זוניק
הכניסו את הנקניקיה למחבת גדולה עם הבצל והסלרי הקצוצים. מבשלים על אש בינונית, תוך ערבוב תדיר, למשך כ -5 דקות.
האשוחית / קתרינה זוניק
מוסיפים את פלפל הגלידה האדום והחמאה וממשיכים לבשל, תוך ערבוב תדיר, עד שהירקות רכים.
האשוחית / קתרינה זוניק
מוסיפים את השום והבצל הירוק ומבשלים עוד דקה או שתיים.
האשוחית / קתרינה זוניק
כף את תערובת הנקניקיות והירקות לקערה עם הלחם, לחם התירס, המרק והתבלינים, ומערבבים בעדינות לתערובת. טועמים ומתקנים תיבול לפי רצון.
האשוחית / קתרינה זוניק
מוסיפים את הביצים הטרופות ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
האשוחית / קתרינה זוניק
הוסף עוד מרק עוף בכמויות קטנות עד שהתערובת לחה אך לא רכה מדי.
האשוחית / קתרינה זוניק
כף את התערובת לתבנית משומנת בגודל 9X13X2 ס"מ.
האשוחית / קתרינה זוניק
מכסים בחוזקה בנייר כסף ואופים 35 דקות.
האשוחית / קתרינה זוניק
הסר את נייר הכסף והמשיך לאפות כ -15 דקות יותר, או עד שהחלק העליון משחים.
האשוחית / קתרינה זוניק
הגישו ותיהנו!
האשוחית / קתרינה זוניק
תגיות מתכון:
- פלפל
- תוספת
- קג'ון
- חג המולד
