בייקון, גבינת עיזים + תאנה ג'אם בורגר. גבינה בגריל חברתית
- סה"כ: 22 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 12 דקות
- תשואה: המבורגר (מנה אחת)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 733 | קלוריות |
| 42 גרם | שמן |
| 26 גרם | פחמימות |
| 59 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנה: המבורגר (מנה אחת) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 733 |
| % ערך יומי* | |
| סך השומן 42 גרם | 54% |
| שומן רווי 17 גרם | 84% |
| כולסטרול 179 מג | 60% |
| נתרן 774 מג | 34% |
| סה"כ פחמימות 26 גרם | 10% |
| סיבים תזונתיים 2 גרם | 6% |
| חלבון 59 גרם | |
| סידן 119 מג | 9% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
צ'יזבורגר בייקון מתוק וחריף זה עם גבינת עיזים טנגית ותאנה דקדנטית, בצל מתוק וריבת רוזמרין. זה מוגש על מאפין אנגלי שמאפשר לריבת התאנים לספוג את הניקפים והנופים. באשר לבשר הבקר, נעשה שימוש בבשר עשיר של תערובת עשב אורגני בשומן של 90-10 שומן וזה היה טעם מדהים.
טיפ למייצרי ההמבורגר שם בחוץ - נסו לא לעבוד יותר מדי על הבשר. משחק עם זה יותר מדי תיצור קציצה צפופה וכבדה שאינה טעימה כמו קלילה וממיסה בפה שלך.
רוצה להעלות את זה ברמה? נסה להוסיף בצל מטוגן פריך או ג'אלאפינו כבוש פיקנטי. אתה יכול גם לנסות להוסיף גורגונזולה למרכז ההמבורגר אם אתה פריק גבינה כמוני.
רכיבים
- 1/3 £ בשר בקר טחון (ניזון מדשא)
- 1/2 כף שמן קנולה
- 1/8 כפית מלח שום
- 1 כפית חמאה (מומלחת)
- 1 מאפין אנגלי (קלוי)
- 1.5 כפות גבינת עיזים
- 2 פרוסות בייקון (מבושל עד קריספי)
- 1 כף תאנה ריבה (התאנה הגדולה ביותר של סאלי, בצל מתוק + ריבת רוזמרין, מומלץ)
שלבים לעשות את זה
התחל בעיצוב הבקר לקציצה עגולה, דאג לא לעבד את הבשר ומפזרים את שני הצדדים מלח שום.
מחממים מחבת על בינונית-גבוהה ומוסיפים שמן. הוסף את הקציצה המתובלת ואפשר לבשל כמה דקות מכל צד עד שהמבורגר יגיע לאלילות הרצויה; בערך 7-10 דקות. מוציאים את הבשר ומניחים בצד, מניחים טפיחה של חמאה על גבי ההמבורגר ומאפשרים לו להמיס.
בינתיים, טוסט מאפין אנגלי ומרוח כל צד עם חצי מכמות ריבת התאנה.
הוסף קציצת המבורגר מבושלת, גבינת העיזים, בייקון פריך, ולבסוף את החלק העליון של ריבת התאנה מחוררת מאפין אנגלי. מגישים מייד.
** כדי להרוויח יותר, פשוט הכפל את המתכון **
תגיות מתכון:
- בשר חזיר
- מנה ראשונה
- אמריקאי
- יום האב
