דיאנה ראטריי
- סה"כ: 65 דקות
- הכנה: 10 דקות
- טבח: 55 דקות
- תשואה: 4 עד 6 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 780 | קלוריות |
| 36 גרם | שמן |
| 38 גרם | פחמימות |
| 72 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 4 עד 6 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 780 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 36 גרם | 46% |
| שומן רווי 10 גרם | 50% |
| כולסטרול 221 מג | 74% |
| נתרן 1470 מג | 64% |
| סה"כ פחמימות 38 גרם | 14% |
| סיבים תזונתיים 2 גרם | 8% |
| חלבון 72 גרם | |
| סידן 75 מג | 6% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
העוף המתוק והחמוץ הקל הזה טעים על פני אורז מבושל חם. פטריות, פלפל וגושי אננס מעניקים לעוף זה טעם נוסף ופריכות. העוף הוא תוספת לאפייה עם ירקות וצנצנת רוטב מתוק וחמוץ.
השתמש בעוף חתוך, חזה עוף מפוצל, רגליים שלמות או ירכיים במתכון זה.
רכיבים
- חלקי עוף 3 עד 4 קילו (שדיים מפוצלים, רבעי רגליים, ירכיים)
- 3 כפות רוטב סויה
- 1/2 כוס בצל (מתוק או צהוב, קצוץ)
- 1 כוס פטריות (פטריות שימורים טריים או סחוטים חתוכים)
- 1 (8 גרם) יכול אננס (נתחים, סחוט, מיץ שמור)
- 1 פלפל פעמון גדול (חתוך בטבעות; כל צבע בסדר)
- 1 (12 גרם) צנצנת רוטב מתוק וחמוץ (כ -1 / 2 כוסות)
- אורז חם מבושל
שלבים לעשות את זה
מחממים תנור ל -400 מעלות.
מניחים את נתחי העוף בתבנית בגודל 9 על 13 ס"מ או בתבנית צלייה, או בתבנית אפייה רדודה וגדולה. מפזרים את העוף בנדיבות ברוטב סויה. הוסף מים לתבנית לעומק של כ- 1/4 אינץ '.
מעל את חתיכות העוף עם הבצלים הקצוצים, הפטריות, האננס ופלפל הגלידה.
שלב את מיץ האננס השמור עם הרוטב המתוק והחמצמץ ונערבב עד לקבלת תערובת טובה; לשפוך על העוף.
אופים 50 עד 60 דקות, או עד שהעוף רך והמיצים נקיים.
טיפים
השתמש במדחום מזון כדי להבטיח שהעוף יתבשל לפחות 165 מעלות (הטמפרטורה המינימלית הבטוחה, על פי foodafety.gov). חזה עוף מתייבש אם מבושל יתר על המידה, ולכן יתכן שיהיה עליהם להסירם לפני שייגמרו חתיכות אחרות.
תערובת של פלפלים אדומים, ירוקים ושאר הצבעים הופכת מנה צבעונית ומושכת יותר.
תגיות מתכון:
- פלפל
- מנה ראשונה
- דרומית
- ארוחת ערב משפחתית
