הספרוס / דיאנה ראטריי
- סה"כ: 30 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 20 דקות
- תשואה: 12 עד 18 מנות
גורי ההיר קמח תירס מטוגנים בשמן עמוק עשויים בצל ירוק טחון ונקישה של רוטב פלפל חריף ושום.
רכיבים
- 1 כוס קמח תירס לבן עולה
- 1/2 כוס קמח בעלייה עצמית
- 1/2 כפית מלח
- כפית סוכר
- ביצה 1 (מעט מכות)
- 1 כוס חלב חמאה (פחות או יותר)
- 1 עד 2 כפות בצל ירוק (טחון)
- אופציונלי: מקפים רוטב פלפל חריף
- אופציונלי: אבקת פלפל או שום
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
שלב את קמח התירס והקמח עם המלח והסוכר. מערבבים פנימה את הביצה ומוסיפים מספיק חלב חמאה כדי ליצור בלילה עבה שתצנח לאט אך בקלות מכף.
הוסף כל בצל ירוק ושאר המרכיבים האופציונליים שאתה רוצה, ואז טיפה כפיות שומן לשומן (בערך 375 F) בעומק של לפחות 3 סנטימטרים.
מטגנים עד הזהבה ומסננים על מגבות נייר.
שמור על חום בתנור נמוך (150F עד 200 F) עד שמוכן להגשה.
תהנה!
תגיות מתכון:
- תפוח אדמה
- גורים מושבעים
- לחם
- דרומית
