מרטין ברנט / גטי אימג'ס
הידוע בעיקר כחתן דפנה, הוא שיח או עץ ירוק-עד שנמצאים באזור הים התיכון. למרות שמפרץ יכול לצמוח לעץ גבוה, הוא נשמר לרוב קטן יותר על ידי גיזום או על ידי הכלאתו במכל. מכיוון שפרץ הוא מגדל איטי מאוד, ניתן לגדל אותו כקישוט נוי והוא מתאים אפילו יותר לגידול בסיר. יש לו עלווה אטרקטיבית וניתן לגזום אותם ולגזור אותם לצורות טופיות. באביב, במפרץ המתוק פרחים צהובים קטנים המתפתחים לפירות יער סגולים בסתיו. גיזום תכוף פירושו פחות פרחים ופירות יער.
| שם בוטני | לורוס נביליס |
| שם נפוץ | עץ המפרץ, לורדן המפרץ, עץ לורל, המפרץ המתוק, לורל אמיתית, לורל |
| סוג הצמח | שיח ירוק-עד |
| גודל בוגר | לא מוגזם, עד 60 מטר |
| חשיפה לשמש | שמש מלאה עד צל חלקי |
| סוג קרקע | מתנקז היטב; לא יותר מדי מיוחד לגבי הסוג |
| PH של אדמה | 4.5 עד 8.3 |
| זמן הפריחה | סוף האביב עד תחילת הקיץ |
| צבע הפרחים | צהוב בהיר |
| אזורי הקשחה | 8 עד 10 |
| אזור הילידים | ים תיכוני |
איך לגדל לורל ביי
זרי הדפנה הם צמחים רב-תכליתיים שיכולים לשגשג מבפנים ומבחוץ. הם מייצרים עציצים אטרקטיביים אך הם ייהנו מכמה שמש בקיץ. העלים יפיקו את הטעם הטוב ביותר אם הצמח יקבל שמש מלאה במשך חלק מהשנה.
זרי הדפנה משמשים לתבשילים, מרקים, רטבי עגבניות, על דגים ודי בכל מקום שרוצים טעם עדין ואדמתי. המפרץ הוא גם מרכיב מסורתי מעשבי התיבול של זר הצרפתים. העלים הירוקים הכהים הם ריחניים מאוד, במיוחד כאשר הם מיובשים. כתיבול, עלים יבשים נשברים או מתפוררים למאכלי בישול ומותר לחלחל לתבשיל. העלים אינם מתרככים הרבה בבישול ומוסרים לפני האכילה. העלים משמשים גם לייצור זרים וגרלנדים.
המפרץ היה גם צמח מרפא מסורתי, עם שימושים מגוונים כמו כאבי אוזניים, שיגרון ודוחה חרקים. אך שימו לב כי אנשים מסוימים ימצאו מפרץ מתוק כגורם מגרה בעור.
אור
קרקע
עץ זה אינו מיוחד מדי לגבי אדמה. אדמה שמנקזת היטב חשובה; נטע את עץ המפרץ שלך באותה עומק כמו שנטע בסיר המקורי שלו.
מים
שורשי המפרץ הם רדודים מאוד, והשקות תכופות עשויות להיות נחוצות במהלך לחשים יבשים. יש להיזהר בעת עישוב או טיפוח סביב בסיס העץ. השקה אותו באופן קבוע אך תמיד אפשר לאדמה להתייבש בין השקיה, כך שהשורשים לא נרקבים. למרות שעץ המפרץ שלך ככל הנראה יירדם וירד כמה עלים, אתה לא רוצה שהאדמה שלו תשב יבשה במשך תקופות ממושכות.
טמפרטורה ולחות
המפרץ קשה רק באזורי הקשיחות של USDA 8 עד 10. באזורים קרירים יותר, הביאו אותו לבית לחורף. עם זאת, יתכן ותקשה לשמור על התייבשות עץ המפרץ המקורה בלחות הנמוכה של הבית שלך. כאשר הוא מאותת על צרות על ידי נשירת כמה עלים, השתמש בעלים בבישול והתחל לערפול את העץ בקביעות במים.
דשן
מכיוון שהמפרץ גדל לאט, הוא אינו דורש מזון רב. צמחים במכולות זקוקים לדשן משלים. יש להאכיל מיכלים המפרץ שגודלו באביב ואולי שוב באמצע הקיץ, עם דשן אורגני מאוזן כמו תחליב דגים וקלעים. זה גם עוזר לרענן את שני הסנטימטרים העליונים של אדמה בכל אביב, נזהר שלא לפגוע בשורשים הרדודים.
השתילה ועיצוב מחדש
מפרץ מייצר צמח מכולות פופולרי שיכול לחיות עשרות שנים. כדי לשמור על גודלו בסימון, השתמש במיכל קטן. רק וודא שיש לו בסיס מספיק רחב בכדי למנוע מהעץ ליפול ברוח. סיר בגודל 24 אינץ 'אמור להיות בסדר לעץ בגודל 4-6 מטרים. המפרץ נראה הכי טוב כאשר מעט צפוף בסיר שלו, אפילו עד כדי שורשים שמתחילים לחדור את הקרקעית. לא צריך להזדקק לסיר מחדש יותר מפעם אחת בחמש שנים.
מגדל את לורל של ביי
מפרץ קשה מאוד ואיטי להתחיל מזרעים, ולכן רוב העצים נרכשים כשתילים. אתה יכול להתחיל אותם מזרע, אך היה מוכן לחכות עד 6 חודשים עד שהזרעים ינבטו.
זנים של Laurels ביי
חשוב מאוד שתגדל רק צמחים שכותרתם Laurus nobilis אם אתה מתכוון להשתמש בהם לבישול ואכילה. ישנם צמחים אחרים ששמם נפוץ של מפרץ מתוק ואלו אינם בהכרח אכילים.
ישנם גם כמה זני נוי של לורוס נביליס . אם הם מתבלים כמו גם לורוס נביליס רגילים זה עניין של טעם אישי.
- לורוס נביליס " אנגוסטיפוליה": ידוע גם כדפנה בעלת ערבה, יש לה עלים צרים. לורוס נביליס "אוראה": עלווה חדשה בצהוב. Laurus nobilis "Undulata": שולי העלים אדווים או גלי.
גיזום
אם לא נותרים גזעים, עצי דפנה יכולים לגדול 60 מטר. עצים שגדלו במכולות ועצים שגזום באופן קבוע לא יתקרבו לשום מקום קרוב לגובה הזה. כדי לשמור על עץ המפרץ בעציץ שלך, שמור עליו גזם לגובה של מטר וחצי. המפרץ נשמר לרוב גזם, אם בכדי לשמור על הגודל בסקירה או ליצור עץ נוי יותר. הגיזום מתבצע בדרך כלל באביב, שכן צמיחה חדשה רק מתחילה. אתה יכול לגזום כמה או כמה שתרצה, לשמור על העץ קטן או ליצור יצירות אמנות טופיאריות.
קציר
אתה יכול להתחיל לקצור עלים כאשר העץ שלך גובהו כמה מטרים, אך אתה תמיד יכול להשתמש בעלים הגזומים בינתיים. אפילו עלים שמתייבשים ונופלים מהעץ עדיין ריחניים ושמישים.
מזיקים ובעיות
לרוב המפרץ חופשי ממזיקים. לרוב משתמשים בו בכדי להרתיע מזיקים מצמחים אחרים ובמזווה. קנה המידה יכול לפעמים להפוך לבעיה וישנם עש שיניח את הביצים שלהם בין שני עלים ומעין אותם יחד עם מטרפה קוטונית. אם אתה רואה שני עלים שנראים כאילו דבוקים זה בזה, קלף אותם בעדינות והסר את הביצים או הזחל.
אם מפרץ שלך נפגע מכפור קל, העלים כנראה יהפכו לחומים ויבשים. לעתים קרובות העץ יתאושש מעצמו, באביב שלאחר מכן. אם העץ שלך מראה סימני גיבוי באביב, גזם את הגבעול עד מתחת לנזק וצמיחה חדשה אמורה להתמלא. במקרים קיצוניים, גזם לגודל של בערך 6 אינץ 'ואפשר להיווצר יורה חדש מהבסיס.
