ג'וליה ניקולס / גטי אימג'ס
יש כל כך הרבה אפשרויות בסירים חדשים. לפני שאתה קונה אחת, עיין ברשימה זו לפני שאתה פונה לחנות או רכש באופן מקוון.
שקול את גודל המשפחה שלך
סירי קרוק נעים בגודל מ 1 ליטר עד לנפח של 7 ליטרים. סירי החרוז הקטנים יאכילו יפה 1 עד 2 אנשים, אך עבור קהל ובישול נתחי בשר גדולים תצטרכו מכשיר גדול יותר. זכור כי יש למלא את סיר החרוז 1/2 עד 2/3 מלא לתוצאות הטובות ביותר; השתמש בפחות אוכל וזה עלול לשרוף, או להשתמש במזון רב מדי וייתכן שהוא לא יבשל.
אילו תכונות?
התכונות בסיר חרס נעות בין פשוט לחיבור ובחירה בתכונות גבוהות ונמוכות לתכנות הכוללות התחלה מעוכבת, שמור על תכונות חמות ושונות טמפרטורה. אם זהו סיר הנחת הראשון שלך, קנה גרסה פשוטה.
סגלגל או עגול?
אסתטיקה ומה שאתה מבשל הם השיקולים כאן. אם מבשלים תרנגולות שלמות וצלות גדולות, סיר חרס סגלגל הוא בדרך כלל בחירה טובה יותר. צורתו מחקה את צורת המזונות הללו כך שהם יתאימו טוב יותר ויבשלו בצורה שווה יותר.
בנייה
וודא שאתה קונה סיר חרס בפועל, שיש בו גוף החימום בצידי המכשיר, ולא רק בחלקו התחתון. ותמיד חפש סיר חרס שיש לו אניה נשלפת. זה מקל על הניקוי בהרבה, מכיוון שהספינות בדרך כלל הן כלי אבן ובטיחות מדיחים. בדרך כלל יש לרצף סיר חרס עם תוחם שאינו נשלף בשקית בישול לצורך ניקוי קל יותר.
חדש או משומש?
סירי קרוק עברו שיפוץ בשנים האחרונות. חברות מייצרות כעת מכשירים שמתבשלים הרבה יותר חם מאשר גרסאות ישנות. זה אומר שמתכונים ישנים יותר בוערים, וקשה יותר לעזוב את הבית כל היום ולהגיע הביתה לארוחה מבושלת נכון.
