קרול פלגרינלי
- סה"כ: 70 דקות
- הכנה: 20 דקות
- לבשל: 50 דקות
- תשואה: 16 פרוסות (16 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 175 | קלוריות |
| 8g | שמן |
| 24 גרם | פחמימות |
| 3g | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 16 פרוסות (16 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 175 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 8 גרם | 10% |
| שומן רווי 4 גרם | 21% |
| כולסטרול 72 מג | 24% |
| נתרן 190 מג | 8% |
| סה"כ פחמימות 24 גרם | 9% |
| סיבים תזונתיים 2 גרם | 6% |
| חלבון 3 גרם | |
| סידן 25 מג | 2% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
בין אם רכשתם יתר על המידה בדוכן החווה או שהפירות שלכם מבשילים מהר יותר מכפי שתוכלו לאכול אותה, עוגת בננה אוכמניות זו היא הדרך המושלמת להשתמש בתוצרת וליהנות ממשהו מתוק. מה שדווקא נהדר במתכון הזה הוא שיש יותר בננות ואוכמניות בבלילה מאשר קמח וסוכר, מה שהופך אותו לא רק לפרי וטעים במיוחד, אלא גם לארוחת בוקר, קינוח או חטיף בריא.
עוגה זו נוצרה בתבנית עם עוגת צרורות קתדרלה, אך ניתן להשתמש בכל תבנית צרורה, עוגה או כיכר.
רכיבים
- 1 1/4 כוסות קמח לכל המטרה
- כפית סודה לשתייה
- כפית מלח
- 1/2 כוס חמאה לא מלוחה (מרוככת)
- 3/4 כוס סוכר
- 3 ביצים גדולות (בטמפרטורת החדר)
- כפית תמצית וניל
- 4 בננות (בשלות מאוד, מחית)
- 1 כוס אוכמניות (שטופות ומיובשות)
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
מחממים תנור לחום של 350 F. משמנים וקמח את תבנית העוגה.
שלבו בקערה גדולה את הקמח, הסודה לשתייה והמלח וקצפת תיל. הניחו בצד.
שמנת יחד את החמאה והסוכר. מוסיפים את הביצים והווניל. מקציפים עד לאיחוד טוב.
מוסיפים את תערובת החמאה לתערובת הקמח. מערבבים עד שמתערבבים רק.
מקפלים פנימה את הבננות והאוכמניות.
שופכים בזהירות את הבלילה לתבנית המוכנה.
אופים במשך 50 דקות או עד שבודק עוגה יוצא נקי.
טיפים
המתכון הזה מעט פשוט, אבל יש כמה טיפים שכדאי לזכור כדי להבטיח שעוגת האוכמניות בננה שלך תצליח:
- ראשית, חשוב שהחמאה והביצים יהיו בטמפרטורת החדר כך ששניהם יתערבבו בבלילה בצורה אחידה. אתה רוצה גם לוודא שהבננות נחמדות ובשלות; המטרה היא שהם ישתלבו בבלילה לעומת יישארו בגושים. בננות עם עורות כמעט שחורים הן אידיאליות. כדי להשיג את המרקם הקרמי, מועכים את הבננות הבשלות עם מערבל עד שהן מחית סמיכה. ניתן להשתמש גם בבננות קפואות, רק זכרו להפשיר תחילה. כשמדובר באוכמניות, עליכם לייבש אותן לחלוטין לפני שמוסיפים לבלילה. הכנסת מים לבלילה תביא לעוגה מעורפלת. ניתן לאפות את המתכון הזה במחבת צרורות, בתבנית כיכר או במאפינס. רק הקפידו להתאים את זמני הבישול (המאפינס ייקח כחצי מהזמן).
גרסאות מתכון
- בין אם אתה מוסיף או מוריד מרכיבים בעוגה זו, ישנם כמה פיתולים במתכון הזה שבטוח לרצות. אם המשפחה שלך אוהבת אגוזים, הוספת אגוזי מלך לבלילה - או מפוזרת על העליונה - מביאה קראנץ 'נחמד לעוגה. והסיכוי הוא שהילדים לא יתנגדו לכמה שבבי שוקולד. אפשר להעלות את העוגה על ידי שכבה על גבי סטרוזל לפני האפייה, שתיצור קרום חיצוני מתוק ופריך.
תגיות מתכון:
- ברי
- בראנץ '
- אמריקאי
- בחזרה לבית הספר
