סופגניות קינמון ברזילאי (בולינה דה צ'ובה)

האשוחית

• סה"כ: 30 דקות
• הכנה: 10 דקות
• לבשל: 20 דקות
• תשואה: 25 סופגניות (12 עד 15 מנות)

91 דירוגים הוסף תגובה

הנחיות תזונתיות (למנה)
83	קלוריות
2 גרם	שמן
15 גרם	פחמימות
2 גרם	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×

עובדות תזונה
מנות: 25 סופגניות (12 עד 15 מנות)
כמות למנה
קלוריות	83
% ערך יומי*
סה"כ שומן 2 גרם	3%
שומן רווי 1 גרם	3%
כולסטרול 29 מג	10%
נתרן 215 מג	9%
סה"כ פחמימות 15 גרם	5%
סיבים תזונתיים 1 גרם	3%
חלבון 2 גרם
סידן 90 מג	7%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

הסופגניות הברזילאיות הללו, המכונות גם בולינה דה חובה , נקראות על שם צורת הגשם שלהן. כשאתה מפיל כפיות של בלילה לתוך השמן, נוצרות פסגות קטנות שהופכות לחתיכות פריכות טעימות בחלק החיצוני של הסופגנייה. סופגניות הקינמון הללו קלות מאוד ומהירות להכנה, מושלמות לארוחת בוקר בסוף השבוע.

רכיבים

• שמן צמחי (לטיגון)
• 1 כף קינמון
• 1/2 כוס בתוספת 3 כפות סוכר (מחולק)
• 2 כוסות קמח
• 1/2 כפית מלח
• 2 ביצים
• 1/2 עד 1 כוס חלב חמאה
• 1 כף אבקת אפייה

שלבים לעשות את זה

אסוף את החומרים.



האשוחית

במחבת הטיגון או במחבת עמוקה, מחממים כמה סנטימטרים של שמן צמחי ל -360 פ.



האשוחית

בקערה קטנה מערבבים את הקינמון לחצי כוס סוכר ומניחים בצד.



האשוחית

בקערה אחרת מערבבים יחד את הקמח, המלח ו -3 כפות סוכר.



האשוחית

מערבבים פנימה את הביצים וחצי כוס חלב חמאה בעזרת כף עץ. מוסיפים עוד חלב-חלב, לאט-לאט, עד לקבלת תערובת של תערובת עוגה עבה מאוד.



האשוחית

מערבבים פנימה את אבקת האפייה.



האשוחית

בעזרת שתי כפיות (או כפית עוגייה קטנה), גרפו כפית נדיבה של הבלילה ושחררו בזהירות לתוך השמן, בעזרת הכף השנייה כדי לסרוק את הבצק מהקודם הראשון.



האשוחית

יש לחזור עם עוד כמה כפיות, אך אל תכפיף את הסופגניות יתר על המידה או שהן ידבקו זו לזו.



האשוחית

מבשלים את הסופגניות, הופכים מדי פעם, עד להזהבה מכל הצדדים.



האשוחית

מוציאים את הסופגניות מהשמן בעזרת כף מחוררת ומסננים בקצרה על מגבות נייר.



האשוחית

מגלגלים את הסופגניות בסוכר הקינמון כשהם עדיין חמות.



האשוחית

מבשלים את שאר הסופגניות בקבוצות.

הגישו ותיהנו!



האשוחית

טיפ

• סופגניות מוגשות בצורה הטובה ביותר, וניתן לחמם אותן מחדש או לשמור אותן בחום בתנור.

הכינו סופגניות בסגנון אמריקאי טעימים בבית

תגיות מתכון:

• סופגניות
• ארוחת בוקר
• לטינית
• חג האהבה

דרג את המתכון הזה אני לא אוהב את זה בכלל. זה לא הכי גרוע. בטח, זה יעשה. אני אוהד - ממליץ. מדהים! אני אוהב את זה! תודה על הדירוג שלך!