דיאנה ראטריי
- סה"כ: 50 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 40 דקות
- תשואה: מגישה 4
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 810 | קלוריות |
| 51 גרם | שמן |
| 63 גרם | פחמימות |
| 27 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| הגשה: מנה 4 | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 810 |
| % ערך יומי* | |
| סך הכל שומן 51 גרם | 65% |
| שומן רווי 28 גרם | 142% |
| כולסטרול 148 מג | 49% |
| נתרן 873 מג | 38% |
| סה"כ פחמימה 63 גרם | 23% |
| סיבים תזונתיים 4 גרם | 16% |
| חלבון 27 גרם | |
| סידן 592 מג | 46% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
בשר חזיר, גבינה וברוקולי הם טעמים משלימים, וקדרה זו היא דרך מצוינת לשלב ביניהם. גבינת הצ'דר והמרק המרוכז מחזיקים הכל יחד, ומעטפת הפירורים החמאתית מוסיפה בדיוק את הכמות הנכונה של צבע ופריכה. תבשיל הקדרה סופר קל לתיקון, ואת רוב ההכנה ניתן לעשות יום לפני. זו הארוחה המושלמת של כל אחד לאחד ליום עמוס.
רכיבים
- 2 כוסות חזיר (מבושל, קצוץ)
- 2 כוסות ברוקולי קפוא (או טרי ומאודה קלות)
- 1 1/2 כוס אורז מבושל
- 1 (10 3/4 גרם) קרם מרק סלרי (או קרם פטריות)
- 1 כוס גבינת צ'דר (4 גרם, גרוס)
- אופציונלי: 1/2 כוס בצל (קצוץ דק)
- 1/2 כוס שמנת חמוצה
- 1/4 כפית פלפל שחור גרוס
- מלח כשר (לפי הטעם)
- 3/4 כוס פירורי לחם
- 1 1/2 כף חמאה מומסת
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
דיאנה ראטריי
מחממים תנור לחום של 350 מעלות משמנים קלות תבשיל דו-ליטר או תבנית אפייה.
בקערה גדולה, שלבו את הקערה עם הברוקולי המאודה, אורז מבושל, מרק, גבינה, בצל, שמנת חמוצה ופלפל. מערבבים כדי לערבב היטב את החומרים. טועמים את התערובת ומתבלים במלח כשר, לפי הצורך.
דיאנה ראטריי
כף את תערובת האורז לתבנית המוכנה ופיזר אותה בצורה אחידה.
דיאנה ראטריי
זורקים את פירורי הלחם עם החמאה המומסת ומפזרים מעל הקדרה.
דיאנה ראטריי
אופים את התבנית בתנור שחומם מראש למשך 35 עד 45 דקות, או עד שמעטה פירורי הלחם משחים ומבעבע.
דיאנה ראטריי
מגישים את הקדרה עם עגבניות חתוכות טריות או סלט זורק. תהנה!
טיפים
- עשה את זה קדימה: בקערה גדולה, שלב את הקערה, האורז, הברוקולי, המרק, הגבינה, הבצל, השמנת החמוצה והפלפל. הוסף מלח, לפי הצורך. כף לתבנית. מכסים את תבנית האפייה ושומרים במקרר עד 24 שעות. למחרת מוציאים את הקדרה מהמקרר כ -30 דקות לפני שאתם מתכננים לאפות. זורקים את פירורי הלחם עם החמאה המומסת ומפזרים אותם מעל הקדרה. אופים את התבנית בתנור שחומם מראש כנדרש. זה עלול לקחת קצת יותר זמן אם עדיין קר למדי. כדי להבטיח שזה ייעשה, בדוק את הטמפרטורה באמצעות מדחום לקריאה מיידית. עליו לרשום לפחות 165 F במרכז.הפוך את הלחם המעופש שלך בן היום לפירורי לחם. קורעים את הלחם לחתיכות וזורקים אותו למעבד המזון. מעבדים עד שהפירורים גסים או עדינים, כרצונכם. הכניסו את פירורי הלחם לשקיות מקפיא וסחטו החוצה כמה שיותר אוויר. הקפיא אותם עד 3 חודשים. יהיו לכם פירורי לחם בהישג יד בכל פעם שתזדקקו להם לתוספות קדרה, קציצות וקציצה.
גרסאות מתכון
- מנמיכים את הפחמימות במנה זו על ידי החלפת האורז עם כרובית חתוכה. מעבדים את פרחי הכרובית הטריים במעבד מזון או גרוסו אותם עם פומפיה עד שהגרגרים דומים לדגני אורז. מאדים את אורז הכרובית למשך כחמש דקות, או עד שהוא רך. החליפו את החזית הקצוצה ברוטב הודו או עוף חתוך. אם אתם מעדיפים רוטב ביתי, החליפו את המרק המרוכז בכבישה וחצי עד 2 כוסות של רוטב לבן עבה מתובל.
תגיות מתכון:
- צ'דר
- מנה ראשונה
- אמריקאי
- ארוחת ערב משפחתית
