האשוחית
- סה"כ: 50 דקות
- הכנה: 20 דקות
- לבשל: 30 דקות
- תשואה: 4 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 253 | קלוריות |
| 6 גרם | שמן |
| 51 גרם | פחמימות |
| 1 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 4 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 253 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 6 גרם | 7% |
| שומן רווי 4 גרם | 18% |
| כולסטרול 15 מג | 5% |
| נתרן 107 מג | 5% |
| סה"כ פחמימות 51 גרם | 19% |
| סיבים תזונתיים 2 גרם | 6% |
| חלבון 1 גרם | |
| סידן 55 מג | 4% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
בטטות אלה מבושלות עם רוטב סוכר חום וחמאה במחבת.
בטטה מסוכרת הינה אלטרנטיבה קלה יחסית לבטטה כבדה יותר. אל תהסס להוסיף מעט קינמון לבטטות מתובלות, או להוסיף כמה חצאי פקאן לסירופ עם הבטטות.
הבטטות מבושלות רק עד שהן רכות ואז מוחקות בסירופ סוכר חום עד לזיגוג עד שלמות.
לחץ על הפעל כדי לראות מתכון זה נפגש יחד
רכיבים
- 4 בטטות בינוניות (מבושלות רק עד שהן רכות אך יציבות)
- מלח כשר
- 3/4 כוס סוכר חום בהיר (ארוז היטב)
- 1/3 כוס מים
- 2 כפות חמאה
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
האשוחית
תן לבטטות המבושלות (ראה להלן) להתקרר עד שהן מספיק קרירות להתמודד. אתה יכול להעביר מים קרים מעליהם כדי להאיץ את תהליך הקירור.
קלף את הבטטות המצוננות חתוך אותן לשניים או לנתחים ומפזרים מעט מלח.
האשוחית
במחבת גדולה מערבבים סוכר חום עם מים וחמאה. מביאים לרתיחה מלאה.
האשוחית
מניחים חצאי תפוחי אדמה או נתחי סירופ ומצמצמים את האש לנמוך.
האשוחית
מבשלים את הבטטות על אש נמוכה, תוך ערבוב מדי פעם, למשך כרבע שעה או עד שהבטטות מזוגגות ומסוכרות היטב.
האשוחית
תהנה!
טיפים
- לבישול בטטות במיקרוגל, שפשפו את הבטטות וחודרו בכמה מקומות. מניחים אותם על צלחת בטוחה במיקרוגל ומיקרוגל בהספק של 100 אחוז למשך כ -4 דקות, או סתם עד שהמזלג רך אך עדיין די יציב. הכניסו אותם למים קרים ונתנו לעמוד עד שהם מספיק קרירים להתמודד. לבישול בטטות על הכיריים, הניחו את הבטטות הלא קלופות הקלופות בסיר גדול וכסו במים. מביאים לרתיחה, צמצמו את האש לבינונית-נמוכה וכסו את התבנית. מרתיחים בעדינות עד שהבטטות מעט רכות אך עדיין יציבות, בערך 20 דקות. מכסים אותם במים קרים כדי להפסיק את הבישול. החלק את הקליפות כשה תפוחי האדמה קרירים מספיק כדי להתמודד.
גרסאות מתכון
- החליפו את המים במיץ תפוחים, מיץ תפוזים, מיץ אננס או סיידר תפוחים. הוסיפו 1 כוס מחצאי פקאן קלויים לסירופ עם הבטטות. הוסיפו 1 כפית קינמון טחון או כמה מקלות קינמון לסירופ הרותח.
תגיות מתכון:
- צד ירקות
- בטטה מסוכרת
- תוספת
- דרומית
