תמונות של NoirChocol / Getty
קלזונז, או פיצות ממולאות, הם טוויסט מהנה במתכון הקלאסי. באיטלקית פירוש המילה 'גרב' או 'קפל תלוי'. מגלגלים קרום פיצה ואז מוסיפים מילוי, חלק מהקרום מקפלים על המלית והכל אטום חזק, ואז כל האפיה נאפית עד שהיא פריכה ושחומה.
ניתן להשתמש בקרום פאי, בצק לחם או בצק פיצה לקרום. רק וודא שאתה מגלגל את הקרום בצורה אחידה ואל תעשה חורים או כתמים דקים שבהם המלית עשויה לפרוץ בזמן שהיא אופה. והקפידו לא להפריז בכמויות הקלזונים. הם יכולים להתפצל כשהם אופים אם יש מילוי רב מכדי שהקרום יחזיק.
השתמש בדמיון שלך כשחושבים על סתימות קלצונה. אפשר להכין אותם עם עוף, פלפלוני, או בקר טחון, או בעצם כל שאריות. אני אוהבת את הקלצונה המיוצרת עם ביצים מקושקשות לארוחת הבוקר. מגישים לבד או עם רוטב טבילה כמו מרינדה או תערובת שמנת חמוצה וחרדל. תהנה!
מתכוני קלזון
- טורקיה ומלית Calzones
מתכון סופר פשוט זה, בעל חמישה מרכיבים, מושלם לשימוש בשאריות מהודו לחג ההודיה או לחג המולד.
בצק עלים ועוף הם המרכיבים הסודיים במתכון המדהים הזה. הפינוקים הממולאים האלה הם לבביים, קלים וטעימים. Calzones ממולאים במוצרי נקניקיות
שלב רוטב פיצה, נקניק, וכמה גבינות לקלזונים טעימים וקלים, המיוצרים בקרום פיצה בקירור. פיצה אמפנדס
ולבסוף, אמפנדות אלו דומות לקלזונים (פיצה ממולאת) והן האופציה המושלמת לארוחות בתנועה, חטיפים, מנות ראשונות מפוארות, או אפילו קינוחים.
