חברת Char-Broil LLC
שתוכנן מחדש לשנת 2015, צ'אר-בריל אינפרא אדום זה (לשעבר TRU-Infrared (לשעבר קוונטום)) הוא יותר מסתם תיקון קוסמטי. בעודו עדיין משתמש בטכנולוגיית האינפרא אדום שרש בריל רישיון לפני עשור, הגריל הזה מייצג חשיבה מחודשת על גריל הגז. נעלמו סורגי הבישול המביכים מפלדת אל חלד שנאבקו לייצר סימני חרדה. כעת הגריל הזה משתמש במגרדת ברזל יציקה כבדה מצופה פורצלן המחזיקה ומעבירה חום בצורה הרבה יותר יעילה. מדדי הטמפרטורה המבערים חסרי טעם נעלמים גם הם ופולטת האינפרא אדום חזקה יותר ועשויה ממעמד טוב יותר של נירוסטה.
מקצוענים
-
חימום גבוה, אחיד
-
תכנון יעיל מקטין את צריכת הדלק
חסרונות
-
חומרים דקים
-
מערכת בישול "אינפרא אדום" דורשת תחזוקה נוספת
תיאור
- ארבעה מבערים צינוריים נירוסטה של 8, 00 BTU תחת מפזרי "אינפרא אדום" 525 אינץ 'מרובע של שטח בישול ראשוני בסך כולל של 725 אינץ' של שטח צלייה 32, 000 BTU תפוקה מקסימאלית מהמבערים העיקריים 13, 000 צורב צד BTU / יחידת מחבת "תכנון לבישול בטמפרטורה גבוההבנייה מפלדת אל חלד ופלדה צבועה מצת חשמל (סוללה AA) מצת מד דלק מובנה נמכר כפרופאן - ניתן להמרה לגז טבעי עם חלקים נוספים המיוצרים בסין על ידי Char-Broil אך ורק עבור חנויות שיפוץ ביתיות Lowes
סקירת גריל
לאלו מכם שלא מסתכלים על מאות גרילי גז מדי שנה במשך למעלה מעשור, אני אסביר מעט כיצד גריל הגז הזה עובד. בתוך תא האש - בתחתית תא הבישול תלוי איך מסתכלים עליו - יש ארבעה 8, 000 מבערים BTU. במטבח מקצועי מכונה בדרך כלל צורב תנורים של BTU. במילים אחרות, 8, 000 BTUs לא ממש מספיקים בכדי להביא סיר מים לרתיחה, אך בחלל סגור זה מספיק בכדי לייצר קצת חום.
אך יש בזה יותר מאשר רק חום המופעל על גז. ארבעת המבערים הללו ממקדים את החום הזה במה שצ'ר-ברויל מכנה פולט. זהו גיליון מחורר מפלדת אל חלד 443R הממיר את חום הסעה של המבערים לחום אינפרא אדום. במילים פשוטות, חום הסעה הוא כמו האוויר המחומם מחימום המכונית שלך, בעוד שחום אינפרא אדום הוא מה שאתה מרגיש על הפנים שלך כשאתה מכוון אותו אל השמש.
יושבים על גבי הפולט יש סורגי בישול מברזל יצוק מצופה חרסינה. השינויים במערכת זו הם שיפורים בפועל. המערכת הישנה השתמשה באח בישול מביך שהיה כבד וקשה לשמור על ניקיון. סורגי הברזל היצוק בגריל זה יכולים למעשה להחזיק ולהעביר חום הרבה יותר טוב מהמערכת הישנה.
אמנם זו תמיד הייתה גריל הגון, אך השיפורים בגריל זה למעשה הופכים את השווה לשקול יחסית לתחרות. החומרים שופרו, כולל שימוש באיכות טובה יותר של נירוסטה בפולטות ובמבערים. הוא גם נראה טוב יותר מהדגם הישן.
עם כל זה נאמר, גריל זה עדיין דורש תחזוקה וניקוי רבים יותר מאשר גריל גז טיפוסי. זמני החימום הקדמי יכולים להיות ארוכים יותר, ובעוד שזה אינפרא אדום, זה לא סוג האינפרא אדום שאתה רואה שפים מקצועיים המשתמשים בתוכניות הבישול הללו. זה מסוג האינפרא אדום שעובד הרבה כמו גריל גז רגיל, אבל עם פחות דלק. זה יעיל יותר, לא ממש חם יותר.
מודל זה הוא כנראה גדול מכפי שרוב האנשים זקוקים לו. באופן אישי, הייתי ממליץ על דגם ה- Char-Broil המסחרי האינפרא אדום המסחרי 3-Burner # 463242516 על זה.
