האשוחית
- סה"כ: 25 דקות
- הכנה: 5 דקות
- לבשל: 20 דקות
- תשואה: 1 חזה עוף (מנה אחת)
מבשלים חזה עוף נטול עצמות נטול עור בנייר קלף ותמיד יהיה לך עוף לח, רך, עסיסי, בטעם נפלא לשימוש בכריכים, סלטים, תבשילי תבשיל ומרקים.
זו דרך פשוטה ונטולת טיפש לבשל הרבה עוף בפעם אחת. נייר הקלף אוטם את הלחות, כך שהעוף מאדים במיצים שלו ושומר על הרבה טעם.
הוסף פרוסת הדרים, כמה תבלינים מיובשים, ומלח ופלפל כדי לטעום את העוף והיית ארוחה במנה.
רכיבים
- 1 חזה עוף
- מלח לטעימה)
- פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
- אופציונלי: צמחי מרפא אחרים ותבלינים אחרים לפי בחירה
- 2 פרוסות לימון (או תפוז או ליים)
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
האשוחית
מחממים תנור לחום 425 F.
הניחו דף נייר קלף בגודל 12XX12 אינץ’על גיליון עוגיות גדול. מקפלים אותו לשניים וחותכים אותו לצורת לב.
האשוחית
פרש את הנייר והניח חזה עוף אחד במרכז צורת הלב. אתה יכול ליצור כמה חבילות שרק תרצה ולאפות אותם באותו זמן כל עוד הם נמצאים בשכבה אחת ויש שטח של אינץ 'אחד המקיף כל צרור.
האשוחית
מפזרים את העוף במלח, פלפל, עשבי תיבול ותבלינים, ומעל עם פרוסות לימון, תפוז או סיד, אם רוצים.
האשוחית
קירב את שולי הנייר וקפלו זה לזה עד שהוא סגור. הקפידו להשאיר קצת מקום בתוך הצרור להתפשטות החום שתתרחש בזמן שהעוף אופה.
האשוחית
אופים 15 עד 20 דקות או עד שהעוף נרשם 160 F על מד חום בשר בקריאה מיידית.
האשוחית
הוצא את העוף מהתנור ופורק את נייר הקלף ונזהר שהאדים לא ישרפו אותך.
האשוחית
קלף מעט את נייר הקלף והגיש כל מנה על צלחות בודדות.
האשוחית
התאם עם הצדדים האהובים עליך ותיהנה!
טיפ
- כל התנורים שונים, וכל חזה העוף בגדלים שונים, כך שזמן האפייה עשוי להיות שונה עבורך. רשמו את השעה הנכונה לתנור שלכם כך שהעוף יתבשל בצורה מושלמת בכל פעם.
זמני אפייה
אתה יכול גם לאפות את הצרורות בטמפרטורה של 350 מעלות למשך 30 עד 40 דקות.
אם משתמשים בחזה עוף קפוא, אופים בחום של 400 מעלות למשך 55 עד 65 דקות, או אופים בחום 425 מעלות למשך 45 עד 55 דקות עד שהבשר נעשה כמתואר לעיל.
בישול בנפח לשימוש מאוחר יותר
בישול עוף בדרך זו הרבה יותר זול מאשר לקנות עוף מבושל מראש (במיוחד עוף מסובב).
הכינו 10 חזה עוף או יותר בקלף בעזרת ההוראות למעלה.
נותנים לעוף להצטנן כ 20 דקות ואז קוצצים אותו לחתיכות או מרוססים אותו.
אורזים במכלי מקפיא או שקיות רוכסנים בחלקים של כוס אחת. תווית ותאריך ושימוש תוך 3 חודשים.
כדי להשתמש בעוף המבושל הקפוא, תנו לו לעמוד לילה במקרר עד שהוא מופשר.
תגיות מתכון:
- חזה עוף
- מנה ראשונה
- אמריקאי
- בחזרה לבית הספר
