טטרזיני עוף.
הספרוס / דיאנה ראטריי
- סה"כ: 45 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 30 דקות
- תשואה: 8 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 456 | קלוריות |
| 31 גרם | שמן |
| 21 גרם | פחמימות |
| 23 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 8 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 456 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 31 גרם | 40% |
| שומן רווי 16 גרם | 79% |
| כולסטרול 112 מג | 37% |
| נתרן 521 מג | 23% |
| סה"כ פחמימות 21 גרם | 8% |
| סיבים תזונתיים 2 גרם | 8% |
| חלבון 23 גרם | |
| סידן 99 מג | 8% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
תבשיל עוף וספגטי טעים זה מכין ארוחה משביעה עם סלט מושלך ולחם פריך.
טטרזיני הוא מנה אמריקאית העשויה עופות או פירות ים. זה נקרא על שם כוכב האופרה האיטלקי לואיסה טטרזיני. זה מתחיל בראשית המאה העשרים. יש ויכוח סביב המקור, אך התיאור המוקדם ביותר של טטראציני הודו פורסם על ידי משק הבית הטוב ב- 1908.
רכיבים
- 4 כוסות עוף (מבושל, חתוך לקוביות)
- מלח לטעימה)
- פלפל שחור (לפי הטעם)
- ספגטי 8 אונקיות (מבושל וניקוז)
- 6 כפות חמאה
- 8 אונקיות פטריות (טריות, פרוסות)
- 1/4 כוס קמח לכל המטרה
- 1 כוס שמנת קלה (או חצי וחצי)
- 2 כוסות מרק עוף
- 1/4 כוס שרי (יבשה)
- 1/3 כוס גבינת פרמזן (מגורדת)
- אופציונלי: פפריקה מתוקה טחונה
- אופציונלי: פירורי לחם חמאה
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
מחממים תנור לחום של 425 F. חמאה תבנית אפייה של 2 1 / 2- עד 3-ליטר.
מבשלים ספגטי או נודלס במים מלוחים רותחים לפי הוראות החבילה.
בינתיים, במחבת, ממיסים 2 כפות חמאה על אש בינונית-נמוכה; לטגן פטריות חתוכות עד להזהבה.
בסיר ממיסים 1/4 כוס חמאה; מערבבים פנימה קמח וחצי כפית מלח. בוחשים עד לקבלת תערובת חלקה; הוסף מרק עוף ושמנת. מבשלים, תוך ערבוב, עד לקבלת רוטב מסמיך.
הוסף עוף, פטריות מבושלות ושרי; חום דרך.
מניחים אטריות או ספגטי בתבנית חמאה; שופכים את הרוטב על הכל.
מכניסים גבינת פרמזן ומפזרים פפריקה.
אם תרצו, מפזרים עליו כוס פירורי לחם חמאה.
אופים בתנור שחומם מראש למשך 15 עד 20 דקות, עד שהוא חם ובעבוע.
הגישו ותיהנו!
תגיות מתכון:
- תבשיל
- טטרזיני
- מנה ראשונה
- אנחנו אזוריים
