גלן סלינגסבי / Getty Images
- סה"כ: 30 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 20 דקות
- תשואה: 64 "ריבועים (32 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 186 | קלוריות |
| 7g | שמן |
| 29 גרם | פחמימות |
| 2 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: ריבועים בגודל 64 אינץ '(32 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 186 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 7 גרם | 10% |
| שומן רווי 3 גרם | 15% |
| כולסטרול 6 מג | 2% |
| נתרן 18 מג | 1% |
| סה"כ פחמימות 29 גרם | 11% |
| סיבים תזונתיים 1 גרם | 3% |
| חלבון 2 גרם | |
| סידן 15 מג | 1% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
מתכון זה של פאדג 'גבינת קרם שוקולד עשיר ומלא, עם טעם שוקולד עמוק. אם אינך אוהב את הטעם המריר של השוקולד המריר, אני ממליץ לחתוך את השוקולד הלא ממותק - השתמש בארבע אונקיות במקום שש או החלף מעט שוקולד חלב ללא ממותק. האגוזים הם אופציונליים, אבל לדעתי הם עוזרים לחתוך את העושר ולהוסיף טעם ומרקם נהדר לפאדג '. אגוזי לוז ושקדים הם הווריאציה המועדפת עלי, אך תוכלו להתנסות באגוזים האהובים עליכם.
רכיבים
- 6 גרם שוקולד (לא ממותק)
- 6 גרם גבינת שמנת (מרוככת לטמפרטורת החדר)
- 2 כפיות חלב מאדים (או שמנת)
- 4 כוסות סוכר (אבקה)
- 2 כפיות תמצית וניל
- אופציונלי: 1 1/2 כוסות אגוזים מעורבים (קצוצים)
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
הכינו מחבת בגודל 8 על 8 סנטימטרים על ידי ריפודו ברדיד אלומיניום וריסוסו של נייר הכסף בספריי בישול ללא סטיק.
קוצצים את השוקולד לחתיכות אחידות בעזרת סכין גדולה. מניחים את השוקולד בקערה בטוחה במיקרוגל ומיקרוגל עד להמסה, תוך ערבוב אחרי כל 30 שניות כדי למנוע התחממות יתר.
מניחים את גבינת השמנת המרוככת והחלב המאדה בקערת מערבל עמדה גדול ומקציפים עם מצורף ההנעה עד לקבלת תערובת חלקה. (לחלופין, ניתן להשתמש במיקסר ידני.)
עצרו את המיקסר, הוסיפו את השוקולד המומס וקציפו עד לקבלת תערובת אחידה.
עצרו את המערבל שוב והוסיפו את אבקת הסוכר ותמצית הוניל, וערבבו עד שהפודיז חלק ומשולב היטב.
מערבבים את האגוזים ביד, אם אתם משתמשים בהם.
שופכים את הפאדג 'לתבנית המוכנה ומורחים אותו בשכבה אחידה. תן לזה לקבוע בטמפרטורת החדר למשך שעתיים עד שלוש שעות, או במקרר למשך שעה.
לאחר ההגדרה חותכים את הפאדג 'לריבועים קטנים ומגישים בטמפרטורת החדר.
טיפ
- פאדג 'עשוי להיות מאוחסן בכלי אטום אוויר במקרר למשך מספר שבועות.
תגיות מתכון:
- שוקולד
- פאדג 'גבינת שמנת
- עוגיות וסוכריות
- אמריקאי
