מתכון אורנגטים לקליפת תפוז מסוכרת בשוקולד

רבקה מצור / פליקר CC 2.0

• סה"כ: 115 דקות
• הכנה: 60 דקות
• טבח: 55 דקות
• תשואה: 10 עד 12 מנות

18 דירוגים הוסף תגובה

הנחיות תזונתיות (למנה)
113	קלוריות
4 גרם	שמן
19 גרם	פחמימות
1 גרם	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×

עובדות תזונה
מנות: 10 עד 12 מנות
כמות למנה
קלוריות	113
% ערך יומי*
סה"כ שומן 4 גרם	5%
שומן רווי 2 גרם	12%
כולסטרול 1 מג	0%
נתרן 2 מג	0%
סה"כ פחמימות 19 גרם	7%
סיבים תזונתיים 1 גרם	5%
חלבון 1 גרם
סידן 14 מג	1%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

אורנגטים הם רצועות קליפות תפוז מסוכרות טבולות בשוקולד מריר. הם יוצרים מתנה אלגנטית ונראים נהדר המוגשים על מנה דקורטיבית יחד עם הקפה בסוף הארוחה. אורכו של המתכון הזה הוא מספר צעדים, אך ניתן להכפיל אותו אם רוצים מנה גדולה יותר לזמן הבילוי במטבח.

רכיבים

• 1 כתום טבור גדול
• 3/4 כוס סוכר
• 1/2 כוס מים
• 3/4 כוס שוקולד חצי חריף (קצוץ)

שלבים לעשות את זה

בעזרת קולפן חיתוך רצועות קליפות תפוז באורך 3 אינץ 'ואורך 3 אינץ'. הביאו סיר מים קטן לרתיחה ומבשלים את קליפות התפוז למשך 10 דקות.

מסננים את הקליפות, שוטפים אותם במים קרים ומרתיחים אותם במים מתוקים למשך 10 דקות נוספות; חזור על תהליך זה פעם נוספת.

מביאים את הסוכר והמים לרתיחה בסיר בינוני ומערבבים מדי פעם עד שהסוכר התמוסס והתערובת צמצמה בנפח רק מעט, בערך 5 דקות.

מוסיפים את קליפות התפוז וממשיכים לבשל בתערובת למשך 15 דקות.

העבירו את קליפת התפוז המסוכרת למתלה לייבוש תיל ותנו לו לשבת ללא הפרעה למשך 45 דקות.

מרפדים תבנית בנייר קלף. מניחים את השוקולד בדוד כפול על מים חמים ומערבבים עד שהשוקולד נמס וחלק.

טובלים את 2/3 מאורך כל רצועת תפוז מסוכרת בשוקולד, משאירים 1/3 מהקליפה חשופה, ומניחים אותה על תבנית האפייה מרופדת הקלף.

אפשר לשוקולד להגדיר לפני ההגשה.

תגיות מתכון:

• שוקולד
• בראנץ '
• צרפתית
• בחזרה לבית הספר

דרג את המתכון הזה אני לא אוהב את זה בכלל. זה לא הכי גרוע. בטח, זה יעשה. אני אוהד - ממליץ. מדהים! אני אוהב את זה! תודה על הדירוג שלך!