זרע חזיר מגולען עם כרוב

A_Lein / iStock / Getty Images Plus

• סה"כ: 3 שעות 15 דקות
• הכנה: 15 דקות
• לבשל: 3 שעות
• תשואה: 6 מנות

דירוגים הוסף תגובה

הנחיות תזונתיות (למנה)
783	קלוריות
35 גרם	שמן
54 גרם	פחמימות
63 גרם	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×

עובדות תזונה
מנות: 6 מנות
כמות למנה
קלוריות	783
% ערך יומי*
סה"כ שומן 35 גרם	45%
שומן רווי 15 גרם	75%
כולסטרול 180 מג	60%
נתרן 194 מג	8%
סה"כ פחמימות 54 גרם	20%
סיבים תזונתיים 9 גרם	33%
חלבון 63 גרם
סידן 192 מג	15%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

סיידר תפוחים מוסיף טעם לירך החזיר והכרוב הקצרים בשילוב המנות העיקריות הקלות הזה.

אל תהסס להשמיט את תפוחי האדמה או לבשל אותם בנפרד. הוסף כמה גזר חתוך ורטבאגה חתוכים יחד עם תפוחי האדמה אם תרצה.

רכיבים

• צלי מחי ברך 1 (עצם פנימה, בערך 4 עד 5 פאונד)
• מקפים מלח
• מקפלים פלפל
• 1 בצל גדול
• 2 שיני שום
• 4 כפות חמאה (מחולק)
• 1 כרוב בינוני
• 1/2 כוס סיידר תפוחים
• 1 כף דבש (או סוכר חום)
• 1 כף חומץ סיידר
• 1/2 כפית טימין עלה מיובש
• 2 קילו תפוחי אדמה אצבעותיים (או תפוחי אדמה אדומים חתוכים לנתחים בגודל 1/2 אינץ ')

שלבים לעשות את זה

טפיחו על צלי החזיר עם מגבות נייר לייבוש. מתבלים את הכל במלח ופלפל.

קולפים את הבצל, חותכים אותו לשניים וקוצצים. קלף וטחון את השום.

ממיסים 2 כפות מהחמאה בתבנית חזייה גדולה או בתנור הולנדי על אש בינונית.

כשהחמאה חמה, מוסיפים את הבצל; מבשלים עד שקיפות. מוציאים את הבצלים לצלחת ומניחים בצד.

מוסיפים את 2 כפות החמאה הנותרות. מוסיפים את צלי החזיר שחום מכל הצדדים. מוסיפים את השום הטחון.

מוציאים את העלים החיצוניים מהכרוב ואז חותכים ל 6 עד 8 טריזים או קוצצים גס. מסדרים את הכרוב סביב צלי החזיר.

מחממים תנור לחום 325 F.

בכוס, שלבו את מיץ התפוחים, הדבש והחומץ; מערבבים פנימה את טימין העלים היבשים. יוצקים על חזיר וכרוב.

מכסים את התבנית ומעבירים לתנור. אופים למשך שעתיים.

קרצפו את תפוחי האדמה האצבעות והוסיפו אותם לבשר חזיר וכרוב. מכסים ואופים עוד 45 דקות עד שעה.

חזיר צריך לרשום לפחות 145 על מדחום לקריאה מיידית המוחדר למרכז הצלייה.

תגיות מתכון:

• תפוח אדמה
• ארוחת ערב
• דרומית
• ארוחת ערב משפחתית

דרג את המתכון הזה אני לא אוהב את זה בכלל. זה לא הכי גרוע. בטח, זה יעשה. אני אוהד - ממליץ. מדהים! אני אוהב את זה! תודה על הדירוג שלך!