אוכלים הספרד / ניטה ווסט
- סה"כ: 75 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 60 דקות
- תשואה: 6 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 559 | קלוריות |
| 27 גרם | שמן |
| 34 גרם | פחמימות |
| 42 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 6 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 559 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 27 גרם | 35% |
| שומן רווי 11 גרם | 53% |
| כולסטרול 135 מג | 45% |
| נתרן 1349 מג | 59% |
| סה"כ פחמימות 34 גרם | 13% |
| סיבים תזונתיים 3 גרם | 9% |
| חלבון 42 גרם | |
| סידן 92 מג | 7% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
תבשיל אורז קג'ון זה מבושל בדרך כלל עם כבדי עוף ו / או זיתים ובשר טחון. מגוון הבשרים מעניק לאורז את המראה "המלוכלך" שלו.
גרסה זו מיוצרת עם חזיר טחון או נקניק טחון, אך אל תהסס להחליף חזיר עם עוף טחון, הודו או בקר טחון.
רכיבים
- 3 1/2 כוסות מרק עוף (או מרק בקר)
- גריז עוף 3/4 קילו
- 2 כפות טפטפות בייקון (או שמן)
- 4 כפות חמאה (מחולק)
- 1/2 קילו חזיר טחון (או נקניק חזיר)
- 1/2 כוס בצל (קצוץ)
- 1/2 כוס סלרי (קצוץ)
- 1/2 כוס פלפל ירוק ירוק (קצוץ, או שילוב של אדום וירוק)
- 2 שיני שום (טחון)
- 2 כפיות מלח כשר
- כפית פלפל שחור
- כפית פפריקה
- 1/2 כפית פלפל קאיין (או מעט רוטב טבסקו)
- 1 1/2 כוס אורז ארוך
- כבלי עוף של 1/2 פאונד (טחון)
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
אוכלים הספרד / ניטה ווסט
בסיר גדול על אש גבוהה, הביאו את מרק העוף או הבקר לרתיחה.
אוכלים הספרד / ניטה ווסט
מוסיפים את גריסי העוף למרק ומורידים את החום לנמוך; בבעבע את הגריזיות למשך 30 דקות.
אוכלים הספרד / ניטה ווסט
מוציאים בעזרת כף מחוררת וטוחנים אותם או קוצצים אותם דק מאוד. שמרו את המרק.
אוכלים הספרד / ניטה ווסט
מוסיפים את הטפטפות או השמן ו 2 כפות החמאה לתנור הולנדי או תבשיל חסין להבה על אש בינונית. כאשר תערובת השמן והחמאה חמה, הוסיפו את החזירים הטחונים והגבעות גרוסות או קצוצות.
אוכלים הספרד / ניטה ווסט
מבשלים, תוך ערבוב תדיר, עד להשחמה.
אוכלים הספרד / ניטה ווסט
מנמיכים את האש, מוסיפים ירקות ותיבול, וממשיכים לבשל עד שהירקות רכים - בערך 5 עד 7 דקות.
אוכלים הספרד / ניטה ווסט
מחממים את התנור ל -250 פ '.
מוסיפים את האורז ואת המרק השמור ואז מביאים במהירות לרתיחה.
אוכלים הספרד / ניטה ווסט
מערבבים, מכסים ומנמיכים את האש לנמוך. מתבשלים למשך 15 דקות, או עד שהאורז רך.
אוכלים הספרד / ניטה ווסט
סאדו כבדי עוף טחון בשאריות של 2 כפות חמאה למשך 3 דקות.
אוכלים הספרד / ניטה ווסט
זורקים את כבדי העוף הטחון עם האורז, טועמים לתיבול ומתקנים עם עוד מלח ופלפל, לפי הצורך.
אוכלים הספרד / ניטה ווסט
מכסים את התבנית או התבנית ומכניסים לתנור שחומם מראש למשך 10 דקות.
אוכלים הספרד / ניטה ווסט
מטר עם מזלג.
אוכלים הספרד / ניטה ווסט
הגישו ותיהנו!
אוכלים הספרד / ניטה ווסט
וריאציות
- החלף את חזיר הטחון בנקניק טחון, בקר טחון, או בירכיים הודו טחונות. הגש את הגריזיות והגדיל את החזיר או הנקניק הטחונים לירה אחת וכבדי העוף ל 3/4 עד 1 קילו. להוסיף לתבשיל המוגמר 3 עד 4 כפות פטרוזיליה קצוצה טרייה.
תגיות מתכון:
- אורז
- תוספת
- קג'ון
- מארדי גרא
