דניאלה ריד / EyeEm / Getty Images
- סה"כ: 45 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 30 דקות
- בצק חייב לצנן: 2 שעות
- תשואה: כ- 36 פיירוגי (36 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 85 | קלוריות |
| 8g | שמן |
| 2 גרם | פחמימות |
| 1 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: בערך 36 פיירוגי (36 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 85 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 8 גרם | 11% |
| שומן רווי 5 גרם | 24% |
| כולסטרול 22 מג | 7% |
| נתרן 61 מג | 3% |
| סה"כ פחמימות 2 גרם | 1% |
| סיבים תזונתיים 0 גרם | 1% |
| חלבון 1 גרם | |
| סידן 16 מג | 1% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
בצק פירוגי זה משתמש בגבינת שמנת, חמאה ושמנת חמוצה, והוא אידיאלי לקינוחי פירוגי כמו גבינה מתוקה, שזיף או פירות אחרים. אבל זה גם מסתדר היטב עם מילויים טעימים.
רכיבים
- 8 גרם חמאה לא מלוחה (מרוככת)
- 8 גרם גבינת שמנת (מרוככת)
- 1/2 כוס שמנת חמוצה
- 3 1/2 כוסות קמח לכל המטרה
- כפית מלח
שלבים לעשות את זה
מניחים חמאה, גבינת שמנת ושמנת חמוצה במעבד מזון המצויד בלהב מתכת ומעבדים עד לקבלת תערובת חלקה.
מוסיפים קמח ומלח ודופק לתערובת.
הופכים את הבצק על דף ניילון נצמד.
בעזרת ידיים מקומחות, יוצרים לכדור ועוטפים בחוזקה.
מקררים לפחות שעתיים או לילה.
טיפים
- כאשר אתה עובד עם קמח, הקפד למדוד נכון. הכין פירוגי משלך ולמד כיצד לגלגל, לחתוך, למלא ולבשל אותו.
תגיות מתכון:
- פירוגי
- מזרח אירופאי
- נפילה
- פסטה
