דיאנה ראטריי
- סה"כ: 40 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 25 דקות
- תשואה: 6 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 694 | קלוריות |
| 50 גרם | שמן |
| 31 גרם | פחמימות |
| 31 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 6 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 694 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 50 גרם | 65% |
| שומן רווי 27 גרם | 135% |
| כולסטרול 180 מג | 60% |
| נתרן 965 מג | 42% |
| סה"כ פחמימות 31 גרם | 11% |
| סיבים תזונתיים 5 גרם | 17% |
| חלבון 31 גרם | |
| סידן 145 מג | 11% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
עוף ואספרגוס הופכים צוות טעים בתבנית השמנת הזו. השתמשו באספרגוס טרי אם בעונה, או הכינו את המרק עם חניתות אספרגוס קפוא. כך או כך, השוקולד יהיה טעים!
רכיבים
- 4 כפות חמאה
- 1 כוס בצל קצוץ
- 1/2 כוס סלרי קצוץ
- 1/4 כוס פלפל אדום אדום קצוץ
- 1/4 כוס קמח לכל המטרה
- 3 כוסות ציר עוף
- 1 תפוח אדמה גדול, קלוף וקוביות
- 2 כוסות עוף מבושל לקוביות
- אספרגוס של חצי קילו (קצות יער הוסרו ופורסים באורך של אינץ ')
- 2 כוסות שמנת כבדה
- כפית מלח, או לפי הטעם
- 1/4 כפית פלפל שחור גרוס טרי, או לפי הטעם
- 1 כף פטרוזיליה קצוצה טרייה
שלבים לעשות את זה
בסיר גדול מחממים חמאה על אש בינונית-נמוכה. לטגן את הבצל והסלרי למשך כשלוש דקות.
מוסיפים פלפל קשה ומבשלים דקה נוספת.
מערבבים את הקמח לתערובת הירקות עד שהוא משולב היטב. המשיכו לבשל למשך דקה תוך ערבוב מתמיד.
מוסיפים את ציר העוף ומערבבים לתערובת.
מוסיפים את תפוח האדמה הקוביות ומביאים לרתיחה.
מנמיכים את האש לנמוך, מכסים ומבשלים על אש נמוכה למשך 15 דקות, או עד שתפוח האדמה פשוט רך.
מוסיפים את האספרגוס והעוף הקובץ; מבשלים רק עד שניתן לחדור בקלות את האספרגוס בעזרת מזלג.
מוסיפים את השמנת, המלח והפלפל.
מערבבים פנימה פטרוזיליה רגע לפני ההגשה.
הצעות הגשה בצד
- הגישו את אבקת העוף הטעימה הזו עם טריזי לחם תירס, לחמניות פריכות או ביסקוויטים. הוסף כריך או סלט שהושלך לארוחת צהריים או ארוחת ערב משביעה.
גרסאות מתכון
- עוף מסובב או שני חזהי עוף שלוקים * מהירים ונוחים אם אין לך שאריות עוף. או להכין את השוקולד עם שאריות הודו. אפשרות טעם נוספת מצוינת היא בשר חזיר. הוסף בערך 1/2 כוס חזיר חתוך לקוביות עם 1/2 כוס עוף חתוך לקוביות אם תרצה. האבקה טעימה גם עם פרחי ברוקולי או אפונה אנגלית. לקבלת צבע וטעם נוספים מבשלים כ -1 / 4 כוס גזר גפרור יחד עם הבצל והסלרי.
כיצד לשקר שדיים של עוף
מניחים חזה עוף בסיר בינוני ומכסים במים (או ציר חלק), וככפית מלח כשרה.
הוסף כמה שפריצים של עשבי תיבול, פלפל, בצל, עלה דפנה, שום וכו ', אם רוצים.
הביאו את המים לרתיחה על אש גבוהה.
מנמיכים את האש לנמוך, מכסים ומבשלים כ-10 עד 15 דקות, או עד שהעוף מגיע ל -165 פ '.
מסננים את העוף; מקררים או קוביות ומשתמשים במתכון.
תגיות מתכון:
- תפוח אדמה
- מתאבן
- דרומית
- חג הפסחא
