מתכון סטייק סטייק שוויצרי לקרם קרמי

סטייק שוויצרי עם עגבניות.

אנדרה ברנובסקי / תמונות של StockFood Creative / Getty

• סה"כ: 7 שעות 15 דקות
• הכנה: 15 דקות
• לבשל: 7 שעות
• תשואה: 4 מנות

19 דירוגים הוסף תגובה

הנחיות תזונתיות (למנה)
601	קלוריות
38 גרם	שמן
27 גרם	פחמימות
37 גרם	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×

עובדות תזונה
מנות: 4 מנות
כמות למנה
קלוריות	601
% ערך יומי*
סה"כ שומן 38 גרם	49%
שומן רווי 21 גרם	106%
כולסטרול 173 מג	58%
נתרן 458 מג	20%
סה"כ פחמימות 27 גרם	10%
סיבים תזונתיים 4 גרם	15%
חלבון 37 גרם
סידן 143 מג	11%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

סטייק שוויצרי קיים מאז תחילת המאה העשרים. זה בדרך כלל עשוי עם סטייק עגול חתוך או פרוס, אפוי עם עגבניות, בצל, פלפלים, ותיבול.

גרסה זו מבושלת בסיר החרוס עם עגבניות ומרק מרוכז. אין צורך להשחים את הבקר לפני שמוסיפים אותו לבישול האיטי, אך השחמה אכן מוסיפה טעם נוסף.

השילוב הפשוט של סטייק בקר, ירקות ותיבול מבושל לשלמות בכיריים האטיות.

רכיבים

• 1 בצל גדול (רבע ופרוס)
• 1/4 כוס קמח לכל המטרה
• כפית פתיתי פטרוזיליה מיובשים
• 1/2 כפית מלח
• 1/4 כפית פלפל שחור גרוס טרי
• סטייק עגול 1 קילו (חתוך ל -4 מנות)
• 1 כוס סלרי (קצוץ)
• 1 (14.5 גרם) יכול עגבניות חתוכות לקוביות או עגבניות מרוסקות (בערך 2 כוסות)
• 1 (10 3/4 גרם) יכול מרוכז פטריות מרוכז
• 1 עלה דפנה בינוני

שלבים לעשות את זה

אסוף את החומרים.

ריסוס סיר חרס עם תרסיס לבישול ללא סטיק.

מניחים בצל חתוך בתחתית הכנס כלי האוכל.

בצלחת רדודה, שלבו את הקמח, הפטרוזיליה, המלח והפלפל.

טפטפו כל מנה של סטייק בתערובת הקמח.

ואז קילו עם פטיש בשר כדי לרכך ולשטח מעט.

מניחים את הסטייקים בסיר הנחת מעל הבצל.

מלמעלה עם סלרי קצוץ.

בקערה אחרת, שלבו את העגבניות עם שמנת מרק פטריות וכל תערובת הקמח שנותרה.

כף את תערובת המרק על הסטייקים והסלרי.

מכסים ומבשלים על LOW במשך שבע עד תשע שעות או עד שהסטייקים רכים מאוד.

מגישים עם תפוחי אדמה אפויים או פירה וירק ירוק או סלט מושלך. תהנה!

• לקבלת עומק טעם נוסף, יש להשחים את הסטייקים המחוממים במחבת בכמות קטנה של שמן זית לפני שמכניסים אותם לתנור האיטי. משחימים גם את הבצלים, אם רוצים.

גרסאות מתכון

• מוסיפים סיר פלפלים קצוץ לסיר החרוס יחד עם הסלרי והעגבניות.

תגיות מתכון:

• עגבנייה
• מנה ראשונה
• אנחנו אזוריים
• נפילה

דרג את המתכון הזה אני לא אוהב את זה בכלל. זה לא הכי גרוע. בטח, זה יעשה. אני אוהד - ממליץ. מדהים! אני אוהב את זה! תודה על הדירוג שלך!