האשוחית
- סה"כ: 20 דקות
- הכנה: 5 דקות
- לבשל: 15 דקות
- תשואה: 4 עד 6 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 397 | קלוריות |
| 22 גרם | שמן |
| 40 גרם | פחמימות |
| 12 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 4 עד 6 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 397 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 22 גרם | 28% |
| שומן רווי 10 גרם | 49% |
| כולסטרול 46 מג | 15% |
| נתרן 664 מג | 29% |
| סה"כ פחמימות 40 גרם | 14% |
| סיבים תזונתיים 5 גרם | 18% |
| חלבון 12 גרם | |
| סידן 90 מג | 7% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
פסטה עגבניות שמנת היא מתכון של מנה עיקרית קלה המשלבת גבינת שמנת עם רוטב עגבניות קלאסי וספגטי. זה אולי נשמע מעט לא שגרתי להוסיף גבינת שמנת למתכון לפסטה, אבל זה מוסיף פתק טנגי לרוטב וקרמיות נחמדה שהופכת את המנה הזו מארוחת ערב רגילה של שבוע למשהו שאפשר להגיש לחברה.
מגישים מנה זו עם לחם שום קלוי, סלט ירוק פריך או סלט פירות מתוק וטארט, ורוזה או יין אדום.
לחץ על הפעל כדי לראות מתכון זה נפגש יחד
רכיבים
- 2 כפות שמן זית
- 1 כף חמאה
- 1 בצל (קצוץ)
- רוטב פסטה עגבניות 1 (26 גרם)
- 3 כפות מים
- 1 עגבניות (15 גרם) יכול עגבניות (חתוכות לקוביות, מבולבלות)
- ספגטי חבילה (16 גרם)
- 1 גבינה שמנת (קוביות) חבילה (8 אונקיות)
שלבים לעשות את זה
הביאו סיר גדול עם מים מומלחים לרתיחה.
האשוחית
בינתיים מחממים את שמן הזית והחמאה במחבת גדולה על אש בינונית. מוסיפים את הבצל ומבשלים ומערבבים עד שהבצל רך ופשוט מתחיל להשחים סביב הקצוות, בערך 5 עד 6 דקות.
האשוחית
מוסיפים את רוטב הפסטה לתערובת הבצל. מוסיפים את המים לצנצנת הריקה, סוגרים ומנערים כדי לשחרר את שארית רוטב הפסטה ומוסיפים למחבת יחד עם העגבניות הבלתי מסולקות. מביאים לבחישה ערבוב לעתים קרובות כדי שהתערובת לא תישרך בתחתית.
האשוחית
בינתיים מבשלים את הספגטי בסיר הגדול עם מים רותחים לפי הוראות החבילה עד לאל-דנטה. בדוק את הפסטה על ידי נשיכה לתוכה. אם הפסטה יציבה אך רכה, זה נעשה.
האשוחית
כמה דקות לפני סיום הספגטי מוסיפים את גבינת השמנת לרוטב הפסטה. מבשלים ומערבבים בעזרת הקצפת תיל, עד שהגבינה נמסה והרוטב קרמי. גבינת השמנת אולי לא תתמוסס לגמרי ברוטב מכיוון שהרוטב חומצי אבל זה בסדר. זה יוסיף את המרקם והטעם הרצוי והקרמי.
האשוחית
מסננים את הפסטה ומוסיפים מיד למחבת עם הרוטב.
האשוחית
זורקים כמה דקות ואז מגישים.
גרסאות מתכון
- אתה יכול להוסיף כל מה שתרצה למתכון הזה - שום טחון, גבינת פרמזן, פטריות חתוכות שחומות עם הבצל, גזר מגורד, זיתים שחורים או אפילו עלי תרד לתינוק. אתה יכול גם לשנות את צורת הפסטה אם אתה לא חובב ספגטי. פטוצ'יני יעבוד טוב, או עבור יותר מנה בסגנון קדרה אתה יכול להשתמש ברוגטוני או זיטי ולפזר מעט גבינת פרמזן מלמעלה. הוסף כמה עלי בזיליקום טריים ותאבון של בואון!
מה שהופך אותו לצמחוני / טבעוני
- כדי להפוך את המנה הזו לטבעונית, תוכלו להחליף טופו משי או גבינת שמנת טבעונית כתוצאה דומה. אם אתה משתמש בטופו, אולי תרצה להוסיף מעט מיץ לימון או חומץ תפוחים בכדי לתת לו את החמיצות הנגועה של גבינת שמנת מקורית.
תגיות מתכון:
- פסטה
- רוטב פסטה שמנת
- ארוחת ערב
- אמריקאי
