דיאנה ראטריי / אכילת הספרדים
- סה"כ: 6 שעות 10 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 6 שעות
- תשואה: 4 עד 6 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 1034 | קלוריות |
| 12 גרם | שמן |
| 169 גרם | פחמימות |
| 69 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 4 עד 6 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 1034 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 12 גרם | 15% |
| שומן רווי 4 גרם | 21% |
| כולסטרול 67 מג | 22% |
| נתרן 516 מג | 22% |
| סה"כ פחמימות 169 גרם | 61% |
| סיבים תזונתיים 41 גרם | 147% |
| חלבון 69 גרם | |
| סידן 384 מג | 30% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
בשר בקר ושעועית איטית אלה בטעמים עם תערובת רוטב ברביקיו דבש ותערובת מרק בצל. המתכון הוא תכשיר קל מאוד והמנה מהווה צד טעים להגשה עם ברביקיו.
זוהי מנה שעועית קלה להגשה יחד עם תבשיל בישול או ברביקיו עם חזיר מושך. השעועית מעורבבת עם בקר טחון שחום ובושל לאט לשלמות. חבילת מרק בצל תערובת טעמים של שעועית יפה יחד עם קטשופ, מעט חומץ, דבש וחרדל.
קורא אחד הפך את השעועית לצמחונית על ידי החלפת TVP במקום בקר טחון (והם השתמשו בפולים אפויים צמחוניים).
רכיבים
- 1 קילו בקר טחון רזה
- תערובת מרק בצל מעטפה 1 (אונקיה)
- 2 פחיות (15 גרם) שעועית אפויה (2 פחיות = 30 גרם)
- 1 (15 גרם) יכול שעועית בכליות
- 1 כוס קטשופ
- 2 כפות חרדל מוכן
- כפית חומץ לבן (או חומץ תפוחים)
- 1/2 כוס דבש
- 1/2 כוס מים קרים
שלבים לעשות את זה
במחבת גדולה על אש בינונית מבשלים את הבקר הטחון. מערבבים בתדירות גבוהה ומפרקים את הבקר בזמן שהוא משחים. מסננים היטב.
מכניסים את הבקר הטחון השחום לסירוגין האיטי ומוסיפים את כל שאר החומרים; מערבבים כדי להתמזג היטב.
מכסים את הסיר ומבשלים על נמוך במשך 6 עד 9 שעות.
טיפ
- אם נותרו לכם מעט בשר חזיר משוך, קדימה הוסיפו אותו לשעועית כשעה לפני ההגשה.
גרסאות מתכון
- מבשלים 1/2 כוס בצל קצוץ יחד עם הבקר הטחון. הוסף 1/4 כוס פלפל קליפה קצוץ למחבת עם בקר בקר הטחון.השתמש בחלק נקניק בתפזורת עם בשר בקר הטחון או הוסף בערך 1/2 קילו בשר חזיר טחון או נקניק לליטר 1 ק"ג בקר בקר. החלף את הדבש בסירופ מייפל או 1/2 כוס סוכר חום ארוז. לקבלת טעם מעושן, הוסף כפית או שתיים של עשן נוזלי. במקום פולי שעועית, השתמש שעועית שחורה, שעועית פינטו, או צפוני נהדר.
תגיות מתכון:
- שעועית
- מנה ראשונה
- אמריקאי
- בחזרה לבית הספר
