מתכון סלט מלפפונים פשוט

דיאנה ראטריי

סה"כ: 18 דקות
הכנה: 15 דקות
לבשל: 3 דקות
תשואה: 6 עד 8 מנות

27 דירוגים הוסף תגובה


הנחיות תזונתיות (למנה)
86	קלוריות
0g	שמן
21 גרם	פחמימות
0g	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×


עובדות תזונה
מנות: 6 עד 8 מנות
כמות למנה
קלוריות	86
% ערך יומי*
סה"כ שומן 0g	0%
שומן רווי 0 גרם	0%
כולסטרול 0 מג	0%
נתרן 3 מג	0%
סה"כ פחמימות 21 גרם	8%
סיבים תזונתיים 0 גרם	1%
חלבון 0g
סידן 12 מג	1%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

מתכון סלט מלפפונים קל זה מעניק ליווי נחמד לכל ארוחה. פורסים את המלפפון בסרטים מפוארים או חותכים לנתחים או מקלות.

המתכון דורש עשבים יבשים, אך עשבי תיבול טריים הם מצוינים אם יש לכם אותם. עיין בתגובות והטיפים והווריאציות של הקורא לקבלת רעיונות להחלפה ורעיונות למרכיבים אחרים.

סלט המלפפונים הזה מסתדר טוב עם חזיר או בשר חזיר, והוא הופך לתבשיל קל לבישול או לברביקיו.

רכיבים

3 מלפפונים גדולים (קלופים או לא)
1 כוס חומץ לבן
3/4 כוס מים
3/4 כוס סוכר
כפית מלח
מקציפים פלפל קאיין טחון או פתיתי פלפל אדום כתוש
1/4 כפית פתיתי פטרוזיליה מיובשים
1/8 כפית פלפל שחור
1/4 כפית בזיליקום עלים יבשים
אופציונלי: עשב פטרוזיליה טרי, בזיליקום או שמיר

שלבים לעשות את זה

אסוף את החומרים.

פורסים את המלפפונים דק או חותכים את המלפפון לקוביות או מקלות בגודל של אינץ '. לחלופין, חתכו את המלפפונים לשניים, גרסו אותם בעזרת בורר תפוחים, והשתמשו בקולפן y להכנת "סרטים".

שים את המלפפונים המוכנים בקערת הגשה והניח בצד.

בסיר, שלבו את החומץ, המים, הסוכר, המלח, פלפל הקאיין, הפטרוזיליה, הפלפל השחור הטחון והזיליקום. מניחים את הסיר על אש נמוכה ומבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהסוכר התמוסס.

שופכים תערובת חמה על מלפפונים. מכסים את המנה ומצננים היטב.

מסננים את המלפפונים לפני ההגשה או מגישים עם כף מחוררת. מפזרים פטרוזיליה, בזיליקום או שמיר טריים קצוצים אם רוצים.

אחסן את הסלט המכוסה במקרר.

תהנה!

טיפים

לקבלת סלט טרי יותר השתמשו בעשבי תיבול טריים. החליפו את פתיתי הפטרוזיליה בכפית כפית פטרוזיליה והחליפו את בזיליקום העלים היבשים בכפית בזיליקום טרי קצוץ.