האשוחית / גיורא שמעוני
- סה"כ: 10 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 0 דקות
- תשואה: משרת 6 עד 8
סלט כרוב אדום פריך זה טעים, בריא וקל להכנה. מקלות החומוס, חמוציות מיובשות וקשיו הם כולם תוספות אופציונליות, שכן הסלט טוב גם בלי הפינוקים האלה.
רכיבים
- 1 כרוב אדום בינוני (העלים החיצוניים הוסרו, גזומים וקצוצים גס)
- 5 צלעות (חתוכות ופרוסות)
- 1/2 כוס חומץ תפוחים
- 1/4 כוס סוכר
- 1/4 כוס שמן ניטרלי (כמו קנולה או זרעי ענבים)
- 2 כפות רוטב סויה (נתרן מופחת זה בסדר)
- אופציונלי: מקלות חומוס (כמו ביסלי)
- אופציונלי: חמוציות מיובשות
- אופציונלי: אגוזי קשיו
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
בקערה גדולה, השליכו יחד את הכרוב הקצוץ והצריפים.
בקערה קטנה להקציף יחד את החומץ, הסוכר, השמן ורוטב הסויה.
שופכים את הרוטב על תערובת הכרוב והצללית.
מערבבים היטב, מכסים ושומרים במקרר עד שמוכנים להגשה.
רגע לפני ההגשה, מוסיפים את מקלות החומוס, החמוציות ו / או הקשיו אם משתמשים. לזרוק שוב כדי לעטות את כל המרכיבים באיפור.
טיפים
- המתכון קורא לקצוץ את הכרוב, אך תוכלו גם לגרוס אותו בעזרת מעבד מזון או סכין שף גדולה אם אתם מעדיפים סלט בסגנון סלבי. שימו לב שלמרות שתוכלו להגיש אותו מייד, סלט זה הכי טוב כאשר הכרוב מישמר ברוטב כמה שעות או לילה ראשון
תגיות מתכון:
- כרוב
- סלט כרוב אדום
- סלט
- כשר
