מתכון זר לקאפקייקס

הספרוס / טינה אגנל

סה"כ: 63 דקות
הכנה: 60 דקות
לבשל: 3 דקות
תשואה: 24 קאפקייקס (24 מנות)

דירוגים הוסף תגובה

זר הקאפקייקס הזה הוא מפגן ראווה לחג המולד! קל להכנה, ואכיל לחלוטין, מעל עלי ההקצפה ועד גרגרי הממתקים וכלה בפינקונים סופר-חמודים מלמעלה! החלק הטוב ביותר הוא שהקינוח הזה יכול להכיל כמרכז, והוא גם מזין קהל. כדי לפשט את הדברים, אתה יכול להשתמש בקאפקייקס שקנו בחנות, אבל אם יש לך זמן, הכין בעצמך.

הערה: המתכון הזה דורש הרבה קרם חמאה! כדי לכסות את הסדקים בין הקאפקייקס ולצרף את כל העלים, תזדקק לכ -8 כוסות קרם חמאה. אם תרצו להשתמש בפחות, תוכלו לדלג על השלב בו אתם מכסים את הקאפקייקס בשכבה דקה של קרם חמאה לפני צנרתם - רק שימו לב שכמה חתיכות קאפקייק עשויות להופיע דרך העלים על הזר.

רכיבים

לפרוסטינג:
8 כוסות אבקת סוכר
12 גרם חמאה לא מלוחה (טמפרטורת החדר)
6 כפות חלב
1 כף תמצית וניל
1/2 כפית מלח
1 צינור ג'ל ירוק בצבע מאכל
לזר:
1 גרם שוקולד לא ממותק (מומס ומקורר)
24 קאפקייקס וניל
1/4 כוס שוקולד צ'יפס
1 כוס שקדים (פרוסים)
1/2 כוס סוכריות אדומות גדולות (או כדורי מסטיק או דובדבני מראשינו)

שלבים לעשות את זה

הערה: בעוד שיש מספר שלבים למתכון זה, זר הקאפקייקס הזה מחולק לקטגוריות מעשיים כדי לעזור לכם לתכנן טוב יותר את ההכנה והבישול.

עשה את הכפור

אסוף את החומרים.

הספרוס / טינה אגנל

שמים את אבקת הסוכר, החמאה, החלב, תמצית הוניל והמלח בקערה של מערבל עמדה גדול עם ציר ההנעה.

הספרוס / טינה אגנל

מערבבים על מהירות נמוכה עד לקבלת רטיבות הסוכר. מגרדים את צידי הקערה, ומקציפים שוב במהירות בינונית עד שהם קלילים ומרופפים, בערך 2-3 דקות.

הספרוס / טינה אגנל

מוציאים 1/2 כוס הקצפה לקערה קטנה ומערבבים פנימה את השוקולד המומס והקורר.

הספרוס / טינה אגנל

להקצפות הנותרות בקערת הערבוב, הוסיפו צבעי מאכל ירוקים ככל הרצוי בכדי לקבל צבע ירוק עלים יפה.

הספרוס / טינה אגנל

הכינו את ה- Pinecones

הסר את עטיפות הנייר מ -4 מהקאפקייקס.

הספרוס / טינה אגנל

Deen

מפוררים את הקאפקייקס בקערה בינונית, מעבדים אותם בין האצבעות עד שהם אינם אלא פירורים.

הספרוס / טינה אגנל

הוסף כמה כפיות חלבית שוקולד ומערבב, עד שהפירורים וההקצפה מעורבבים היטב ויש להם עקביות כמו Play-Doh. במידת הצורך, הוסיפו חלבון נוסף בכדי לגרום לפירורים להידבק זה לזה וכדי לקבל עקביות נכונה.

הספרוס / טינה אגנל

מחלקים את תערובת העוגה לשלישיים ומעצבים כל חתיכה לצורת דמעה באורך של בערך 1/2 עד 3 סנטימטרים. מניחים על תבנית אפייה מכוסה בנייר שעווה.

הספרוס / טינה אגנל

ממיסים את השוקולד צ'יפס בקערה קטנה במיקרוגל.

הספרוס / טינה אגנל

טובלים את קצה שקד מחוסר בשוקולד המומס ולחץ אותו על גבו של אחד מאמצעי האצטרובל של העוגה. טובלים שקד פרוס שני, ואז מניחים אותו לצד הראשון, חופפים אותו מעט.

הספרוס / טינה אגנל

המשך להוסיף שקדים חתוכים בתבנית חופפת, תוך כדי עבודה אחורה לפנים, עד שאצטרובלי האורן שלך מכוסה בשקדים. לקבלת המראה הכי מציאותי, השתמש רק בנתחי שקד שלמים, ונסה להטות אותם קדימה (במקום שיהיה להם נדבק ישר למעלה ולמטה). לאחר קיום כל גושי האורנים, יש לקרר את המגש כדי להגדיר אותם בקצרה, למשך כרבע שעה.

הספרוס / טינה אגנל

להרכיב את הזר

מסדרים 13 קאפקייקס במעגל על צלחת הגשה גדולה, ומוסיפים פנימה טבעת של 7 קאפקייקס.

הספרוס / טינה אגנל

מורחים שכבה דקה של קרם חמאה ירוק מעל צמרות הקאפקייקס. אתה לא ממש מנסה להקציף אותם, אתה רק עוזר להם להידבק זה לזה בצורת הזר ומכסים את צמרות הקאפקייקס כדי שהצבע לא יופיע בזר הסופי.

הספרוס / טינה אגנל

התקינו שקית צנרת עם קצה עלה גדול (כמו ווילטון # 366), ומלאו את השקית בקרם חמאה ירוק. צינור עלים עבים על גבי הזר, החל במרכז ועובד עד לקצה החיצוני. מלאו את שקית הצנרת לפי הצורך, והמשיכו בצנרת עד שכל החלק העליון מכוסה בעלים.