דיאנה ראטריי
- סה"כ: 2 שעות 40 דקות
- הכנה: 30 דקות
- לבשל: 2 שעות 10 דקות
- תשואה: 6 עד 8 מנות
מתכון זה לצליית סיר עם עצמות בתנור אפוי בתנור וירקות מקבל דחיפה מקולה שיוצר רוטב עשיר להפליא.
לא תטעמו קולה, אבל הרוטב למות בעד! אתה יכול להחליף כל מותג של קולה רגילה, אך אל תשתמש בסודה דיאטה.
מתכון זה יעבוד היטב גם עם צלי צ'אק אחרים אם אינך מצליח למצוא צלי בעל 7 עצמות. כמו כן ניתנות הוראות להכנת הצלייה בסיר איטי.
רכיבים
- 1 צלזיוס עד 4 פאונד צלי בקר עם 7 עצמות (או צלי צ'אק אחר)
- מלח ופלפל כשר
- 1 כף. שמן זית
- 1 לירה תפוחי אדמה אדומים (שמנמניים) לתינוק (משופשפים עם עורות על)
- 8 אונקיות. פטריות כפתור (ניקה)
- גזר לתינוקות (קלופים)
- £ 1 בצל מתוק (פרוס דק מאוד)
- 1 כוס קולה במלוא הקלוריות (טמפרטורת החדר)
- 1 כוס מרק בקר (משומר או תוצרת בית)
- 1 מיקס מרק בצל יבש
- 1 כף. פפריקה הונגרית מתוקה
- 2 כפיות. אורגנו מיובש (כתוש)
- 1 כפית. אבקת שום
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
מחממים תנור לחום של 350 פ '.
הכן תבנית בגודל 13X9 אינץ 'על ידי ציפויו בנייר כסף.
מפזרים צלי בן 7 עצמות בצורה משחררת במלח ופלפל. מחממים מחבת גדולה וכבדה עד שהיא חמה מאוד, מוסיפים את שמן הזית, וצורפים במהירות את צלי 7 העצמות משני הצדדים.
מניחים צלוי צרוב בתבנית מרופדת בנייר כסף.
הקיפו תפוחי אדמה, פטריות וגזר בשכבה אחידה.
מורחים בצל חתוך באופן שווה על חלקו העליון של הבשר והירקות.
בקערה מערבבים יחד קולה, מרק בקר, תערובת מרק בצל, פפריקה, אורגנו ואבקת שום עד לאיחוד טוב.
יוצקים באופן שווה על בשר וירקות. מכסים בחוזקה בנייר כסף.
צולים במשך שעתיים. מוציאים מהתנור ומניחים לנוח לפחות 15 דקות. גילוף בשר.
מגישים עם ירקות ורוטב מחבת.
תהנה!
גרסאות מתכון
- השתמש באותה שיטה בסיר איטי גדול וסגלגל, המתבשל על הגדרה נמוכה במשך 6 עד 8 שעות. השמיט את הירקות (למעט הבצל הפרוס), ובשל את צלי 7 העצמות לבד כמנה עיקרית.
תגיות מתכון:
- עגבנייה
- ארוחת ערב
- אמריקאי
- נפילה
