דיאנה ראטריי
- סה"כ: 40 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 25 דקות
- תשואה: קדירה אחת (6 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 941 | קלוריות |
| 39 גרם | שמן |
| 85 גרם | פחמימות |
| 61 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 1 תבשיל (6 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 941 |
| % ערך יומי* | |
| סך השומן 39 גרם | 51% |
| שומן רווי 17 גרם | 83% |
| כולסטרול 129 מג | 43% |
| נתרן 1233 מג | 54% |
| סה"כ פחמימות 85 גרם | 31% |
| סיבים תזונתיים 18 גרם | 65% |
| חלבון 61 גרם | |
| סידן 454 מג | 35% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
תבשיל בוריטו זה עשוי מכל הטעמים הנהדרים של בוריטו בקר וגבינה. שילוב הבקר הטחון כולל תיבול בוריטו, שעועית מיובשת, גבינת צ'דר וטורטיות. השתמש במנה זו נקניקיית צ'וריסו חלקית, או הכין אותה עם כל בשר בקר טחון. מגישים קדרה קלה וטעימה זו עם אורז, סלסה ובובת שמנת חמוצה או גוואקמולי. זו מנה שמשפחתך תבקש שוב ושוב!
רכיבים
- 6 טורטיות קמח בינוניות (גודל טאקו רך)
- 1 קילו בקר טחון רזה
- נקניק צ'וריסו 1/2 קילו (הוסרה מעטפת או יותר בקר טחון)
- 1 כוס בצל קצוץ
- 2 עד 3 כפות פלפלים ג'אלאפינו קצוצים (לא חובה)
- תיבול בוריטו 1 מנות (אונקיה) *
- 1 פחית (כ- 15 גרם) שעועית מיובשת
- 2 עגבניות גדולות (חתוכות לקוביות)
- 1/2 כוס בצל ירוק חתוך דק
- אופציונלי: 2 כפות כוסברה קצוצה
- 6 אונקיות גבינת צ'דר עדינה מגורדת או תערובת גבינות צ'דר ומונטריי ג'ק
שלבים לעשות את זה
משמנים קלות תבנית אפייה של 2 1/2 עד 3 רבעים. מחממים תנור לחום של 350 מעלות צלזיוס.
פורסים את הטורטיות לרצועות ברוחב של 1 1/2 עד 2 סנטימטרים. מסדרים חצי מהרצועות בתחתית תבנית האפייה. הניחו את הרצועות הנותרות בצד.
במחבת גדולה משחים את הבקר הטחון, הצ'וריסו והבצל, תוך כדי בחישה, עד שהבשר והנקניק כבר לא ורודים. מוסיפים את פלפלי הג'לאפינו ואת תיבול הבוריטו ומערבבים לתערובת. מערבבים פנימה את השעועית המחודשת וממשיכים לבשל תוך ערבוב, עד שהם חמים ומבעבע.
כף את תערובת המילוי החם בצורה אחידה על שכבת הטורטיה. מפזרים מעל את העגבניות הקוביות, הבצל הירוק והכוסברה. מכניסים את רצועות הטורטיה שנותרו ואז מפזרים את הגבינה.
אופים כ-10 עד 15 דקות, או עד שהגבינה נמסה והקדרה מבעבעת.
וריאציה של מתכון
- החליפו תיבול טאקו לתיבול בוריטו או השתמשו בתערובת תיבול בוריטו מהירה תוצרת בית לערבב למטה.קומפ 1 כף אבקת צ'ילי עם 1 1/2 כפית כמון, 2 כפיות פפריקה, 1 כפית אבקת בצל וכפית בצל מיובש טחון.
אתה יכול גם אוהב
צ'ילי נאצ'ו אופה
בוריטו בורגרס
בוריטוס בטורקיה
תבשיל אנצ'ילדה עם בקר טחון
צ'אקו בורגר מקרוני
תגיות מתכון:
- שעועית
- ארוחת ערב
- טקס-מקס
- ארוחת ערב משפחתית
