מיני קישים קלים עם מתכון חזיר מושך

דיאנה ראטריי

סה"כ: 35 דקות
הכנה: 20 דקות
לבשל: 15 דקות
תשואה: 24 מנות

דירוגים הוסף תגובה

קיש קישים מיני מושך הם דרך נהדרת להשתמש בכתף חזיר מגורדת שנותרה, והם מהווים חטיף אטרקטיבי למסיבה מיוחדת. מגישים את הקישים ברוטב עדין או חריף לטבילה או טפטוף. רוטב ברביקיו יהיה בחירה מצוינת, ותוכלו להרים אותו עם מעט רוטב סריראצ'ה או רוטב חם.

כופתאות עגולות או עטיפות ווונטון הופכות את מיני הקישים הללו לסופר קלים להכנה, והם אופים כוסות מאפין מיני תוך 15 דקות בלבד.

רכיבים

24 כריכות כופתאות עגולות
1 1/2 כוסות כתף חזיר מבושלת קצוצה (ראה טיפים)
1/2 כוס גבינת צ'דר מגורדת או תערובת צ'דר ג'ק
4 בצל ירוק, פרוס דק
4 ביצים גדולות
2/3 כוס שמנת קלה או חצי וחצי
1/2 כפית מלח
1/4 כפית פלפל שחור גרוס טרי

שלבים לעשות את זה

מחממים את התנור לחום של 400 מעלות צלזיוס.

יש לרסס את פח המאפינס המיני 24 כוסות עם תרסיס לבישול ללא סטיק.

קו את כוסות המאפין עם הוונטון העגול או עטיפות הכופתאות. ניתן להשתמש בידית כלים קהה או באצבעותיך. רק היזהר לא לקרוע אותם בציפורניים.

שמים בערך כפית כפית חזיר בכל כוס, ואז כמה קרעי גבינה וזילוף בצל ירוק.

בקערה בינונית, שלבו את הביצים עם השמנת החצי וחצי או הבהירה, המלח והפלפל. להקציף עד לקבלת תערובת חלקה ומערבבת היטב.

שמים בערך 2 עד 2 1/2 כפיות בכל כוס (התערובת תעלה מעט תוך כדי הבישול).

אופים 14 עד 15 דקות, עד שהקצוות שחומים זהובים והמילוי מוגדר.

מגישים עם קערות קטשופ קטנות או עם תערובת סריראשה וקטשופ, רוטב ברביקיו, רוטב מתוק וחמוץ מתובל, או רוטב אהוב אחר.

מכין 24 קישים למנה ראשונה.

טיפים למומחים

בעוד שחזיר חזיר מושך הוא מילוי טעים ומפתיע עבור הקישים, תוכלו להשתמש בקציצה או בייקון חתוך לקוביות יחד עם גבינה מגורדת ובצל ירוק. נקניק חריף יהיה טוב גם כן.

לבישול כתף חזיר, יש לתבל אותה במלח ופלפל או בתערובת תיבול וצולים אותה, לצד השומן כלפי מעלה, בתנור 350F למשך כשעה לכל קילו. או לבשל אותו על נמוך בסיר איטי למשך 8 עד 10 שעות או כשעתיים לכל קילו.

תגיות מתכון: