מתכון טופו מטוגן וטבעוני קל

האשוחית

סה"כ: 10 דקות
הכנה: 5 דקות
לבשל: 5 דקות
תשואה: 3 עד 4 מנות

תג עורך 117 דירוגים הוסף תגובה


הנחיות תזונתיות (למנה)
278	קלוריות
17 גרם	שמן
21 גרם	פחמימות
14 גרם	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×


עובדות תזונה
מנות: 3 עד 4 מנות
כמות למנה
קלוריות	278
% ערך יומי*
סה"כ שומן 17 גרם	22%
שומן רווי 3 גרם	14%
כולסטרול 0 מג	0%
נתרן 655 מג	28%
סה"כ פחמימות 21 גרם	8%
סיבים תזונתיים 3 גרם	11%
חלבון 14 גרם
סידן 398 מג	31%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

ניתן לטגן את הטופו במחבת רק מעט שמן (אחרי שהוא סחוט ולחוץ היטב, כמובן). זה פשוט מטוגן לבד, אבל מעט מלח, שום ושמרים תזונתיים יהפכו אותו לחלוטין. להלן מתכון קל אחד להכנת טופו מטוגן ונחמד ופריך, שתרצו לסמן ולהשתמש בו שוב ושוב.

ניתן לטבול טופו מטוגן כמעט בכל סוג של רוטב: רוטב ברביקיו, רוטב חווה טבעוני, חרדל דבש, רוטב חיסין סיני או אפילו רוטב כנפיים. אתה יכול גם להשתמש בטופו מטוגן בכל ערבוב ירקות, אורז מטוגן, או בצלחת קארי או אטריות צמחונית, או כמעט כל דבר, באמת. אני אוהבת להוסיף טופו מטוגן למרקים וסלטים צמחוניים לתוספת חלבון וקצת מרקם פריך.

מתכון הטופו המטוגן בהשראה סינית זה גם צמחוני וגם טבעוני. השתמש בקמח ללא גלוטן במתכון זה אם אתה זקוק לטופו המטוגן שלך להיות גם ללא גלוטן.

רכיבים

טופו בלוק אחד (תקיף או תקיף)
3 כפות שמרים תזונתיים
2 כפות קמח
2 כפיות אבקת שום
1/2 כפית מלח
1/2 כפית פלפל
2 כפות שמן זית

שלבים לעשות את זה

אסוף את החומרים.

האשוחית

לחץ על הטופו.

האשוחית

פורסים את הטופו לקוביות של אינץ '.

האשוחית

בקערה קטנה, שלבו את הטופו עם שאר המרכיבים, למעט השמן, וזרקו בעדינות כדי לצפות את הטופו היטב. לחלופין, הניחו את כל החומרים בשקית עם נעילת רוכסן או במיכל מכוסה ונערו היטב.

האשוחית

במחבת גדולה מחממים את השמן על אש בינונית ומוסיפים את הטופו. מבשלים 4 עד 6 דקות, הופכים מדי פעם, עד להזהבה ופריך קלות.

האשוחית

הגישו ותיהנו!

טיפים

לחיצה על הטופו מאפשרת לטופו לספוג יותר חומרי טעם ותיבול שתוסיפו לו. אם מגבות הנייר נרטבות מדי לאחר ספיגת הלחות הראשונית, ייתכן שתרצה להניח את הטופו על שכבה מגבת נייר שנייה ורעננה. אם תרצה גרסת טופו מוצקה ו"עיסה יותר "למתכון זה, אל תהסס להקפיא אותו עד 30 דקות לאחר הלחיצה וחתוך אותו.