היופי טמון בעין הדייר / רגע / תמונות גטי
במרוקו ובמקומות אחרים בעולם המוסלמי חגים אסלאמיים הם מהימים הצפויים והחגיגים ביותר בשנה. זה נכון במיוחד לעיד אל-פיטר, החג המציין את השלמת הרמדאן, חודש של צום, הימנעות, תפילה נוספת ומעשי פולחן אחרים.
מסורות אוכל לעיד אל-פיטר
האוכל הוא די מרכזי בתרבות המרוקאית ובחיי המשפחה בכלל, ולכן יש להם כמובן תפקיד בולט בחגיגת כל חג. לפני יום העיד, נשים רבות עסוקות במטבח בהכנת עוגיות ומאפים מרוקאיים. אחרים בוחרים לקנות עוגיות וממתקים מקונדיטוריה או מאפייה מקומית, או שהם עשויים להזמין ממתקים מאישה מקומית המנהלת עסק אפייה ביתי.
למרות שמספר כלים יכול להיות מוכן לארוחת ערב עיד, אפשרויות נפוצות הן מנות קוסקוס, כבש או בקר עם שזיפים מיובשים, עוף עם לימונים ושומרים זיתים, באסטילה עוף או ברושטות כבש או בקר.
איך חוגגים את עיד אל-פיטר במרוקו
בצד האוכל, עיד אל-פיטר הוא בראש ובראשונה חג דתי. עבור מרוקאים רבים, אם כן, היום מתחיל די מוקדם ככל שרבים ממוסלמים יוצאים למסגד המקומי שלהם לדרשת עיד בבוקר ותפילות קהילתיות.
בעקבות התפילה, חגיגות עיד אל-פיטר הן בדרך כלל עניינים משפחתיים במפתח מרוקו. משפחות מורחבות עשויות להתכנס לארוחות חגיגיות, החל מממרחים של אוכל לארוחת הבוקר והמשיכו דרך הארוחה העיקרית של היום; או שמשפחות בודדות יכולות לבחור לאכול בבית ואז לבקר קרובי משפחה בשעות אחר הצהריים והערב.
אמנם הענקת מתנות וקישוט בתים ומרחבים ציבוריים עשויים להיות נפוצים במערב או בחלקים אחרים של העולם המוסלמי, אולם קיום חג מרוקאי אינו ממוסחר במיוחד. החלפות מתנות אינן דבר שבשגרה, במיוחד בקרב מבוגרים, אולם משפחות רבות עושות מסורת של קניית בגדים חדשים לילדיהם ופעמים רבות פחות צעצועים או מתנות קטנות אחרות. ילדים עשויים גם לקבל מתנות כסף קטנות מקרובי משפחה כאשר הם נתקלים בהם לאורך היום.
זאקט אל פיטר
כדי להבטיח שגם לעניים יש את האמצעים ליהנות מהחג, כל ראשי משק הבית מחויבים לתרום מזון לנזקקים מטעם כל בן משפחה. האוכל נוהג בדרך כלל בצרכי תמציות סיכות כמו חיטה או קמח. צדקה זו נקראת זאקט אל-פיטר או סדאקה אל-פיטר והיא אמורה להיות ביום עיד אל-פיטר. עם זאת, משפחות רבות מביאות תרומות במהלך הימים שקדמו לעיד.
