תוספות וממרחים חיוניים לסקוניה

בין אם זה לארוחת בוקר, חטיף או תה אחר הצהריים, סקונס אפויים טריים קשה לנצח… אלא אם כן אתם משווים אותם לסקונז טריים עם טופינג מדהים. להלן תמצאו טיפים לאילו תוספות תוכלו לנסות עם אילו סוגי סקונים, כיצד להכין תוספות סקון משלכם ועוד.

• רפרפת לימון

  

  קרם לימון ביתי. לורה קייט ברדלי / גטי אימג'ס

  יתכן שמעטפת הסאונה המפורסמת ביותר היא קרם לימון. ניתן לרכוש תבלין תה אחר הצהריים בחנויות מזון מתמחות רבות. זה גם קל למדי להכין את הגלידה בבית עם כמה כישורים קולינריים בסיסיים במקום.

  לעיתים קרובות משויכים גושי לימון לזכוכית דלעת. זה נפלא גם עם רוב הסקונס הפירות, הסקונס הרגיל והסקונס השוקולד הלבן.

• קרם קרוש

  

  סקונה בקרם קרוש קרני. ג'וניצ'י אישיטו / גטי אימג'ס

  ידוע גם בשם קרם דבון, קרם דבונשייר או קרם קרנית, קרם קשוח הוא חלק חיוני מתה השמנת. זה לרוב מופץ על סקונס יחד עם ריבה, אבל זה גם עובד טוב לבד.

• קצפת

  

  קצפת טרייה. DebbiSmirnoff / Getty Images

  קצפת לא מיועדת רק לפשטידות, לטטות ולקוקטיילים. זה נפלא גם בסקונס, בעיקר בסקוני פירות, בסתיו סתיו עונתי, ובסקוני שוקולד.

• אבקת סוכר

  

  מישמש משמש.

  קייטרינג חגיגי טבעוני / Flickr.com (CC על ידי 2.0)

  סקונים עם ציפוי אבקת סוכר (aka סוכר קונדיטור) הם פשוטים וטעימים, בנוסף זה פועל כמעט לכל סוג של סקוני מתוק שם. פשוט מפזרים סוכר מעל סקונז אפויים בעזרת מסננת רשת (כדי להבטיח שהכיסוי יהיה אחיד) רגע לפני ההגשה.

• ריבות, ג'לי ומרמלדות

  

  ריבות, ג'לי ומרמלדות.

  CC0 רשות הרבים / PXHere.com

  ריבות, ג'לי ומרמלדות גם הם מעליונים מעולים.

  מרמלדות (הדומות לריבות, אך מיוצרות רק עם תפוזים מסביליה) הן אידיאליות לסקוני פירות יבשים רבים וסקונז הדרים. הם גם מתיישרים היטב עם סקוני שוקולד וסקונס רגיל.

  ריבות וג'לי מגיעות במגוון רחב של טעמים ויכולות להזדווג עם כמעט כל סוג של סקוני שיש שם.

• חמאת Matcha

  

  חמאת תה ירוק Matcha.

  ברנט / Brambleberry.com

  ידוע גם בשם "חמאה מורכבת", חמאה בטעם היא כלי נשק סודי במטבח ותוספת אלוהית לשולחן התה. אם אתה מארח מסיבת תה עם נושא מזרח יותר, זורק מסיבה עם הרבה צבע ירוק, או פשוט מגיש תה ירוק שיעמוד יפה לצידו, בחר בחמאת מאצ'ה שתמלא את הסקונס שלך. צבעו הנועז והטעם שלו הם אידיאליים לסקונס בסיסי (כמו סקוני קרם) כמו גם סקוני פירות רבים וסקונז שוקולד. כשאתה משתמש במלח במקום סוכר, זה עובד טוב גם עם סקונז טעימות רבות.

  אתה יכול גם להשתמש בתה אבקות אחרות במקום Matcha לצבעים וטעם שונים, אם כי רבים מאלו ישתפרו עם תוספת של סוכר קונדיטור יותר.

• קומפוטים ופירות טריים

  

  קומפוט פירות ופירות.

  CC0 רשות הרבים / PXHere.com

  כאשר פרי נהדר נמצא בעונה, אין סיבה טובה שלא להשתמש בו! למרות שלוקח קצת זמן להכין, קומפוטים מפורקים או חתוכים מוסיפים טעם ומרקם לסקונס, ובנוסף הם מגיעים לעתים קרובות בגווני תכשיטים עשירים המשמחים את העין.

  אם אתם מחפשים ציפוי פשוט יותר, לכו על פירות חתוכים. פירות יער בדרך כלל חתוכים או גרגירים שלמים (כמו התותים הפרוסים שמוצגים על עוגת התה הירוקה כאן), פירות אבן חתוכים ותפוחים קצוצים עם מיץ לימון (כדי למנוע שחום) הם הימורים נהדרים… אבל יש עוד המון שאפשר לבחור. גם מ!

  עד כמה שזה נשמע מוזר, רוטב תפוחים הוא וריאציה על קומפוט פירות. בחיפזון? אל תבטל ברוטב תפוחים באיכות טובה כפתיחה פוטנציאלית!

• דבש

  

  אנתוני-מסטרסון / גטי אימג'ס

  בדומה לקפה, תה ויין, הדבש משתנה מאוד עם היכן ומתי הופק. כמה דבש הם עבים וקרמיים מספיק כדי להתפשט על הסקונס, בעוד שאחרים הם רצים יותר וטובים לטפטוף. חלקם בעלי טעם עדין, ואילו אחרים נועזים, עם טעמים עשבוניים, וודיים או אפילו אגוזים. אם יש לך גישה לזני דבש מקומיים או לכדורי יער אחרים ומעניינים, נסה להתאים אותם עם סקונס.

• חמאת עשב

  

  תמונה של חמאת עשב עשויה מנטה, עירית וכוסברה. לינדסי גודווין

  חמאת עשב יכולה להיות מתוקה או מלוחה כמתאימה לסקונס מתוק או טעים. קל להכין, ועם זאת, יש טעם כזה מפואר שאפשר לעולם לא לנחש עד כמה פשוט הכנתו.

  עבור חמאת עשב מתוק, בחר עשבי תיבול כמו נענע, רוזמרין, עלי כותרת של ורדים (אורגניים בלבד!) ולבנדר. עבור חמאת עשב טעימה, השתמש בעשבי תיבול כמו עירית, כוסברה, פטרוזיליה וטימין.

• תוספות סקון טעימות אחרות

  

  ממרחים וצ'אטני.

  CC0 רשות הרבים / PXHere.com

  יש עוד המון דרכים להעלות סקונים טעימים! אני ממליץ על חמאה מומלצת ביותר - היא חביבה על רבים. ואז יש גם חרדל, גבינות קשות מגורדות דק, גבינות רכות ומרוחות דק, פסטו ביתי, בצל פנינה כבוש, תבשילים, חמוצים גורמה (חתוכים לקוביות), צ'אטני פירות מתובלים, רוטב חזרת, שמנת חמוצה, מיונז ביתי ועשבי תיבול טריים קצוצים (כאלה כמו עירית, בזיליקום או טרגון).

• עוד תליוני סקון מתוקים

  

  רוטב שוקולד טרי.

  CC0 רשות הרבים / PXHere.com

  רוטב שוקולד ביתי ורוטב קרמל הם הבחירות הברורות. נוטלה (ורבים אחרים ממרח שוקולד אגוזי לוז) הם אפשרויות נהדרות גם לסקונים רבים. יש שיקויים וזיגוגיות שיש לקחת בחשבון אם אתם רוצים שהסקונס שלכם יהיה מתוק.