תמונות של גטי
- סה"כ: 25 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 15 דקות
- תשואה: תלוי בחותך (4 מנות)
Fadge הוא השם שניתן ללחם תפוחי אדמה ומשמש בעיקר, אך לא באופן בלעדי, בצפון אירלנד ובחלקים מצפון אנגליה. לכל חלק מהאיים הבריטיים ובאירלנד יש גרסאות משלהם לפטוף, לסקוטים יש סקוטי טאטי שלהם, אולי המפורסם ביותר בסגנון זה של עוגה בסגנון מחבת. פאדג 'אינו שונה מהסגנון הטאטי והטעים המוגש כחלק מארוחת בוקר אירית מלאה.
Fadge הוא מהיר וקל לייצור ומהווים דרך שימושית לשימוש בפירה שנשאר. מתכון ה- Fadge הזה מציע לבשל בחמאה, אבל אם תרצו תענוג מיוחד, בישלו את השומן מהטיגון של ארוחת הבוקר שלכם.
הגישו כחלק מארוחת הבוקר המלאה שלכם, אבל fadge מכין גם לחם תפוחי אדמה טעים לאכול בכל עת. מקסים כאשר עדיין ממרח חמאה עם חמאה.
רכיבים
- 1 קילו / 500 גרם תפוחי אדמה (מבושל ופירה; יכול להשתמש בפירה שנשאר)
- 1 גרם / 30 גרם חמאה (מומס בתוספת מעט תוספת לשימון)
- 1/2 כפית מלח
- 1 ביצה בינונית
- 4 גרם / 115 גרם קמח לכל המטרה (בתוספת מעט תוספת לגלגול)
- כפית אבקת אפייה
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
מחממים את התנור ל -400 F / 205 C / Gas 6
מניחים את הפירה בקערת אפייה גדולה ומוסיפים את כל שאר החומרים. מערבבים את החומרים יחד ליצירת בצק בהיר אך דביק.
מקמח בכבדות את משטח העבודה של הלוח, אם אינך משתמש מספיק בקמח הבצק ידבק ללוח.
מרדדים את הבצק לעובי של ס"מ ס"מ.
חותכים את הבצק לסיבובים בגודל צלוחית. ציון כל סיבוב עם צלב לציון 4 טריזים שווים. אתה יכול גם להכין עוגות בודדות על ידי חיתוך עם ביסקוויט עגול או חותך סקונה, בגודל שאתה רוצה שיהיו.
משמנים תבנית עם הרבה חמאה. הניחו בזהירות את הסיבובים על הסדין (הם יהיו רכים למדי, כך שתצטרכו להתמודד בזהירות; מרית עוזרת).
אופים את הסיבובים במרכז התנור למשך רבע שעה או עד להזהבה ומתרוממת. לאחר הבישול הניחו על מתלה קירור והניחו להתקרר מעט., הסיבובים הטעימים האלה צריכים לאכול בזמן שהם מבושלים טרי וחמים.
באופן כללי: אם אינך רוצה לאפות את הפנדה, ניתן לבשל אותו גם על הכיריים על גבי מחבת או טיגון על בסיס כבד. מבשלים כל צד של הפאדג 'למשך 5 דקות עד להזהבה ומתרומם ומשתמשים כאמור לעיל.
תגיות מתכון:
- תפוח אדמה
- ארוחת בוקר
- אירית
- נפילה
