הפילסברי האהוב עלי אופה

דיאנה ראטריי

יש לי כל ספר בישול Bake-Off שיצא לאור, כולל הספר הראשון שקשה למצוא. בעלי ואני נהגנו להסתובב במדינה הרבה, רק לצאת להרפתקאות, והייתי מתעקש לעצור בכל חנות עתיקות וחנות ספרים שראינו. מצאתי את הספר הראשון משנת 1949 במופע עתיקות בצפון מינסוטה, במחיר המציאה של 75.00 $!

זו רק דוגמא קטנה לווריאציות שלי למתכונים האהובים משנות ה- Bake-Off הראשונות. תבחין שבשנים הקודמות ממתקים שלטו ביום. הסיבה לכך היא שהתחרויות הקודמות נטו להכיל מתכוני מנה ראשונה כמו 'ארוחת גיבלט חסכנית' או 'לחם תירס חזיר', אז הדברים המתוקים זכו. תהנה.

מתכונים המוצעים על אופניים של פילסברי

• פריחת בוטנים

  אלה העוגיות האהובות על בעלי. אני משתמש בכל החמאה במקום לקצר, מצמצם את הקמח ומוסיף שלב מצמרר. אם אתם אוהבים שוקולד וחמאת בוטנים, אלה העוגיות בשבילכם. עוגיות הפתעת שוקולד מנטה

  לעוגיות הסוכר החום הפריך האלה יש נענע שוקולד מומסת. אני מזגג את העוגיות הללו בשוקולד, צמצמתי את הקמח, הוספתי זמן צינה והצעה של וריאציה להקפאה. המתכון המקורי זכה ב -10, 000 דולר במאפיית ה- Bake-Off הראשונה בשנת 1949

  הידוע גם בשם "Hoosier Bars", עוגיית בר מדהימה זו הופיעה ב- Bake-Off® הראשון. אני אוהבת את המתכון הזה, ושינתי אותו כדי להפוך אותו לחם חטיפים גבינה טעים

  לפני שהאמריקאים ידעו לבטא את 'פוקצ'יה', המבשר הזה של לחם החטיפים האיטלקי זכה ב -1, 000 דולר בבייק-אוף השני של פילסברי. הגרסה שלי משתמשת בגבינה אחרת, ועוד גבינה! עוגת שוקולד משולשת

  מתכון זה ממחיש כיצד טעמו של אמריקאי השתנה. למתכון המקורי, שנקרא עוגת מנטה של ​​סטארלייט, הייתה צפיפות שוקולד קלה למדי, שנחשבה למנותקת בשנת 1951. שילשתי את השוקולד והוספתי כמה קיצורי דרך להכנת עוגה נהדרת. עוגת חטיפים עם כוסמת.

  נער בגיל העשרה יצר את המתכון המנצח הזה, שהוא עוגת קפה קלה ועדינה המושלמת לקלאש קפה. הגרסה שלי קלה אפילו יותר. עוגיות קרם קרמל

  אה, זו העוגיה הכי נהדרת. שתי עוגיות חמאת סוכר חום רכות מכוסות בחלבון חמאה חום; השכבות מתאחדות לעוגיה שנמסה בפה. שיניתי את המתכון כדי להכין מהם עוגיות בודדות ליחס טוב יותר של ציפוי לעוגיות. הפתעת מאפינס

  ידוע גם בשם "ג'אפ דנדי מאפינס", מאפינס רכים אלו עם מרכז ההפתעה הפירותי הופיעו ב- Bake-Off 8. פרליני פקאן

  המממ… נראה שהשם המקורי של העוגיה הזה היה "פקאן פאולינס"! איכשהו השם התפתח עם השנים במשפחתי. לא משנה, עוגיית המקרר הזו עם ציפוי הממתקים נפלאה.