האשוחית
- סה"כ: 20 דקות
- הכנה: 5 דקות
- לבשל: 15 דקות
- תשואה: 4 מנות
חושקים בנוחות גבינה מעבר לחשודים הרגילים? נסה מוצרלה בקרוזוזה, או "מוצרלה בכרכרה." ילד האהבה האיטלקי של מקלות מוצרלה וגבינה על האש, כריך מטוגן עמוק זה נוזל בגבינה חמה ומומסת. תנו לו טבילה ברוטב מרינדה או פסטו ותאבון בון!
לחץ על הפעל כדי לראות מתכון זה נפגש יחד
רכיבים
- שמן קנולה
- מוצרלה חתוכה 12 גרם
- 8 פרוסות לחם לבן (קרמים הוסרו)
- דש מלח כשר
- מקפלים פלפל
- ½ כוס קמח
- 2-3 ביצים
- 1 כוס פירורי לחם רגילים
- אופציונלי: רוטב מרינדה או פסטו (להגשה)
שלבים לעשות את זה
שופכים שמן לעומק של 2 אינץ 'בתנור הולנדי בן 6 ליטר. מחממים על אש בינונית-גבוהה עד שהמדחום המטגן עמוק שלך קורא 350 מעלות.
מחלקים פרוסות מוצרלה בין 4 פרוסות לחם. מתבלים במלח ופלפל, ומכסים עם פרוסות הגבינה שנותרו ליצירת 4 כריכים. חתוך את הקרסטיות.
הוציאו 3 קערות והניחו את הקמח בקערה אחת, את הביצים (סדוקות והוקצפו) בקצרה אחרת ואת פירורי הלחם בקערה האחרונה. טפטפו כל כריך בקמח, ציפו ביצים וציפו בפירורי לחם לפני שמניחים את המחבת.
מטגנים עד להזהבה, בערך 1-2 דקות מכל צד.
נותנים לכל כריך לנוח כדקה לאחר הוצאתו מהשמן, ואז כף מעט רוטב ומגישים.
תגיות מתכון:
- כריך
- כריך גבינה מטוגן
- מוצרלה מטוגנת
- ארוחת ערב
