סברינה ס. בקש / לגבי BBQ, Inc.
- סה"כ: 22 דקות
- הכנה: 12 דקות
- לבשל: 10 דקות
- תשואה: 6 קציצות המבורגר (6 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 510 | קלוריות |
| 31 גרם | שמן |
| 3g | פחמימות |
| 53 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 6 קציצות המבורגר (6 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 510 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 31 גרם | 40% |
| שומן רווי 15 גרם | 73% |
| כולסטרול 175 מג | 58% |
| נתרן 976 מג | 42% |
| סה"כ פחמימות 3 גרם | 1% |
| סיבים תזונתיים 0 גרם | 1% |
| חלבון 53 גרם | |
| סידן 318 מג | 24% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
המבורגר השום הוא קציצת המבורגר מהירה וטעימה המשתמשת במרכיבים שכבר נמצאים במזווה שלכם. לארוחה מהירה ביום חול או להתאחד, חשבו על הקציצות הטעימות הללו.
התוספות הפשוטות מוסיפות המון טעם להמבורגר שלך. המשפחה והאורחים שלכם יחשבו שיש להם את אחד ההמבורגרים הטובים ביותר אי פעם. אפשר להגיש אותם על לחמניות המבורגר, אך אפשרות דלה בפחמימות היא להשתמש בעלים חסה גדולים להכנת עטיפות חסה.
הטעמים של קציצת ההמבורגר הזו גם כן נותנים את עצמם לפרוס את הקציצה לרצועות ולהגיש אותה בפיתות ברוטב יוגורט, בדומה לג'יירו.
רכיבים
- 2 ק"ג / 900 גרם בקר טחון (רצוי צ'אק)
- 1 כף / 15 מיליליטר רוטב ווסטרשייר
- 2 כפיות / 10 מיליליטר רוטב סויה
- כפית / 5 מיליליטר אבקת שום
- כפית / 5 מיליליטר אבקת בצל
- 1/2 כפית / 2.5 מיליליטר פלפל
- 1/2 כפית / 2.5 מיליליטר אבקת צ'ילי
- כפית / 5 מיליליטר מלח
- שמן זרעי ענבים להקצאת הגריל
- 6 פרוסות גבינת צ'דר (חדה)
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים. מחממים את הגריל לחום בינוני.
שלב את הבשר הטחון עם רוטב וורצ'סטרשייר, רוטב סויה, אבקת שום, אבקת בצל, פלפל ואבקת צ'ילי.
יוצרים את הבקר הטחון ל 6 קציצות.
מתבלים את הקציצות במלח ממש לפני שהן עולות לגריל.
בעזרת מלקחיים, שמן נקודת עשן גבוה כמו שמן זרעי ענבים או אבוקדו ומגבות נייר, משמנים את הגריל היטב.
מניחים את הקציצות על הגריל ומבשלים במשך 5 דקות לכל צד או עד שהטמפרטורה הפנימית מגיעה ל -160 F. במהלך הדקה-שתיים האחרונות של הבישול, מניחים פרוסות גבינה ומבשלים למשך 1-2 דקות עד שהגבינה נמסה.
הוציאו את הקציצות מהאש והגישו על לחמניה קלויה או בניילון חסה קרחון עם התבלינים האהובים עליכם.
תגיות מתכון:
- צ'דר
- המבורגרים
- ארוחת צהריים
- אמריקאי
