עוגיות הל גרמניות (קרדמון פלאצכן)

הספרוס / יוליאנה ורביצקה

• סה"כ: 40 דקות
• הכנה: 25 דקות
• לבשל: 15 דקות
• תשואה: 6 תריסר עוגיות (36 מנות)

19 דירוגים הוסף תגובה

הנחיות תזונתיות (למנה)
77	קלוריות
6 גרם	שמן
6 גרם	פחמימות
1 גרם	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×

עובדות תזונה
מנות: 6 תריסר עוגיות (36 מנות)
כמות למנה
קלוריות	77
% ערך יומי*
סה"כ שומן 6 גרם	7%
שומן רווי 3 גרם	16%
כולסטרול 10 מג	3%
נתרן 59 מג	3%
סה"כ פחמימות 6 גרם	2%
סיבים תזונתיים 1 גרם	2%
חלבון 1 גרם
סידן 15 מג	1%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

הל משמש לשימוש באפיית חג המולד בגרמניה מאז ימי הביניים. זה היה עשב מרפא חשוב ומשמש לסייע לבטן ולעיתים נלעס כדי להסתיר את נשימת האלכוהול לאחר השתייה. לעוגיות הל אלה יש בושם פרחוני מובהק והם מעט מלוחים, שמתאימים היטב לקישוט מצמד השוקולד.

איך אתה יכול להשתמש בתבליני הל בבישול שלך?

רכיבים

• 3/4 כוס / 175 גר 'חמאה
• 1/2 כוס / 85 גרם סוכר
• 1 כף סוכר וניל (או כפית תמצית וניל)
• 2 כפיות רום (או מים או ברנדי)
• 2 כוס קמח
• 3/4 כפית הל טחון
• 3/4 כפית אבקת אפיה (משחק גרמני או אמריקאי כפול)
• 1 קורט מלח
• 4 גרם / 100 גרם ציפוי שוקולד (או מצמד)

שלבים לעשות את זה

אסוף את החומרים.



הספרוס / יוליאנה ורביצקה

מקציפים יחד את החמאה והסוכרים. מערבבים פנימה רום ואם משתמשים, תמצית וניל.



הספרוס / יוליאנה ורביצקה

מנפים או מערבבים קמח עם הל, אבקת אפיה ומלח ומערבבים אותו לתוך החמאה המוקרמת ליצירת בצק נוקשה.



הספרוס / יוליאנה ורביצקה

יוצרים בצק זה לשניים או שלוש לחמניות בקוטר של ס"מ.



הספרוס / יוליאנה ורביצקה

עוטפים את הלחמניות בניילון נצמד ומצננים במקרר למשך שעתיים או יותר.



הספרוס / יוליאנה ורביצקה

מחממים תנור ל -390 פ '.

מוציאים את גליל הבצק מהמקרר ומניחים אותו על קרש חיתוך. פורסים את הבצק בעובי של 1/4 ס"מ ומניחים את העוגיות על דף עוגיה.



הספרוס / יוליאנה ורביצקה

השתמש במזלג כדי ליצור תבנית צולבת על העוגיות, משטח אותן מעט.



הספרוס / יוליאנה ורביצקה

אופים 12 עד 15 דקות או עד להגדרה ומתחילים להשחים מעט.



הספרוס / יוליאנה ורביצקה

הסר עוגיות למתלה כדי להתקרר.



הספרוס / יוליאנה ורביצקה

ממיסים צימוד שוקולד לפי הוראות החבילה. טובלים עוגיות באמצע שוקולד מומס, מניחים על נייר שעווה ומניחים להתקשות.



הספרוס / יוליאנה ורביצקה

טיפ

• ניתן לאכול את העוגיות הללו מייד או לשמור עוגיות בפח אטום במקום קריר עד מספר שבועות.

תגיות מתכון:

• עוגיות
• קינוח
• גרמנית
• חג המולד

דרג את המתכון הזה אני לא אוהב את זה בכלל. זה לא הכי גרוע. בטח, זה יעשה. אני אוהד - ממליץ. מדהים! אני אוהב את זה! תודה על הדירוג שלך!